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/image%2F1217626%2F20150124%2Fob_c188cc_paves-14nov-013.jpg "Un blog pour passionnés de cuisine, épices et parfums du sud! Recettes simples et faciles à réaliser.
La continuation de free-cuisine.")
Top articles
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Muffins aux abricots, curcuma, purée d’amandes et sésame
Malgré que l’idée de départ était celle d’essayer les petits gâteaux de lolotte, mes muffins n’ont plus grand-chose à voir avec sa recette. Je vous donne donc ma recette des : Muffins aux abricots, curcuma et purée d’amandes Un petit délice qui, (grace...
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Gâteau aux marrons, à la vanille
Bonjour, Voilà ma deuxième recette : "récup.décongelés"...! C’est une variante d’une recette de « les gâteaux de mamie », pour l’original, regarder ici . Le gâteau aux marrons à la vanille Ma recette : 300 gr de marrons, surgelés 100 gr de sucre en poudre...
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Omelette aux 3 légumes...simple et bon!
Simple, bon et pratique quand on n'a pas très faim, pas le temps, ou tout simplement pas trop envie cuisiner : Une belle omelette ! Avec quelques petites choses, on a un repas complet. Omelette à la carotte, courgette et fromage fondant Ingrédients pour...
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Gâteaux épicés au yaourt (inde),Jeu: sucrepice
Comme je vous avais expliqué au début, sur ce blog je veux publier des recettes insolites et épicées. J’ai deux livres avec une quantité de recettes très tentantes et celle que je vous propose aujourd’hui, est une petite sucrerie du Sri Lanka (Inde)....
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Pain aux noisettes et des grains de sésame.
Pain « rustique » aux noisettes et au sésame Pour la préparation de ce pain, vous pouvez suivre la même recette du pain au 4 farines, comme base, et ajoutez des noisettes et des grains de sésame. ; Personnellement, j’adore manger ce pain tartiné de miel...
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cake à la figue confite et aux fruits rouges
Bonjour, comme je vous avais déjà expliqué, sur ce blog je vous proposerais les recettes plus belles, et plus appréciées de free-cuisine. Ce cake en fait partie! Un cake délicieux et original : Le cake à la figue confite et aux groseilles séchées. Une...
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Endive à l'orange au gingembre et coriandre
Bonjour, Un très bon plat, un peu..rustique! Une recette que j’ai trouvée sur mon livre : cuisiner avec les épices : ici Endives à l’orange, au gingembre et à la coriandre Une recette original pour profiter des endives. N'hesitez pas avec le sucre, l'endive...
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Salade oignons frais, kumquat et olives
C omme promis, sur ce blog autre à mettre mes recettes préférés de free-cuisine (dans le but aussi d’arriver doucement à garder seulement ce blog), Je me suis fixée de partager avec vous des recettes épicés et un peu originales. N’hésitez pas à me faire...
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Le Kumquat
Kumquat De Supertoinette: Cet arbuste est appelé "citronnier du Japon"; son nom en cantonnais, "kin kü ", signifie "orange d'or". Il peut mesurer jusqu'à 4m de haut et son feuillage est persistant. Le kumquat est le plus petit des agrumes (2 à 5 cm );...
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Pain d'épices au kumquat confit
Bonjour, Une nouvelle version toute personnelle du pain d’épices ! L’autre jour, j’étais au marché de fribourg, et comme toujours, je suis passée voir le vendeur d’épices et fruits confits. J’ai voulu goûter les kumquats confits, qui étaient magnifiques,...
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muffillas au curcuma (mini muffins salés)
Une nouvelle petite trouvaille que j’ai baptisé : « Muffillas » ! Ce n’est pas mimi.. ? Cette recette est une mélange de deux, ce n’est pas vraiment une tortillas (même mini), et non plus des muffins salés. J’ai trouvée que « Muffillas » ça leurs allait...
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Tarte salée au quinoa et aux courgettes
Bonjour les amis, Pour commencer la journée, je vous donne une recette bien nourrissante et très saine. Une tarte salée avec des flocons de quinoa, des courgettes, et autres bonne choses.. Vous pouvez faire cette tarte comme entrée, apéro (coupée en carrés...
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Cake des îles
Cake des îles Une création nouvelle, grâce à une trouvaille : Un bon jus naturel de coco et ananas*. Vous pouvez donner un autre parfum à ce gâteau, remplaçant le jus de fruit, par ex. avec un smoothi au fruit de la passion (chez coop).. Une autre idée,...
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Tarte Tatin aux figues et aux noix
Je profite de l’invitation de Marie-Laure, qui nous propose de marier les noix avec les figues pour son jeu : « à vos casseroles » édition 13, pour vous proposer une recette que j’avais déjà testé sur free-cuisine et qui m’avait beaucoup plu! (image:pesto.net)...
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Muffins à la mangue
Peut-être les meilleurs muffins que j’ai jamais mangée, un délice ! Frais, pas trop sucrés, ces muffins sont un vrai régal. (image:passeportsanté) La préparation est très simple : 2 pots de yaourt nature (j’ai pris les Danone bleu) 1 pot de sucre 1-2...
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Tarte salée aux blettes
Tarte salée aux blettes Une tarte très simple à faire et très saine ! 1 pâte à gâteau (ou brisé) 4-5 côtes de blettes Jambon cuit 1 oignon Sel, poivre (ou sel de l’Himalaya avec piment d’Espelette) 2 œufs 2 càs de séré demi-gras (ou ricotta) 40 gr environ...
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Cake aux amandes, myrtilles,...
Un cake un peu spécial qui a été très apprécié, et fini en moins que deux.. L’idée m’est venu en regardant une recette de pascale*, et le résultat est un cake assez original, mais quel délice ! Cake amandes, myrtilles et farine de sarrasin Ingrédients...
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Roulade de merlan à la vanille
(image:art et parfum...) Un plat qui vous fera rêver des vacances, Pays lointains et parfums inébriants.... Roulade de merlan à la vanille Pour 4 personnes : 8 filets de merlan 1 gousse de vanille 2 échalotes 1 citron vert 5 dl de vin blanc 10 cl de crème...
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Cake au safran et amandes
Bonjour les gourmandes! Vous avez envie de changer ? Essayer une nouvelle recette ? Voilà une idée : Le gâteau au safran et aux amandes ! J’ai voulu testé le safran Iranien que j’ai reçue de mille et une épices :Ici Ce safran est vraiment très bon ! Je...
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Muffins de la passion
Muffins de la passion ! Muffins au quinoa e confiture orange-fruits de la passion Ces muffins me font fondre…de plaisir. Même si j’ai déjà proposé la recette sur free-cuisine, j’en suis tellement contente que je vais la publier ici, aussi. Moelleux, légers…avec...
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Courgettes au tofu, moutarde noir et au chèvre
Une recette très simple, mais que personnellement, j’ai trouvé extra ! Courgettes au tofu et moutarde noir Pour 2-3 personnes : Quelques petites courgettes (2 -3 ) 1 oignon rouge Moutarde noir en graines Masala, une petite cuillère 1 gousse d’ail ½ poivron...
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Le Cake du peintre
Une explosion de parfums et de couleurs! Un cake très particulier, un parfum intense ; des fruits de la passion, l’orange et le quinoa sont juste une partie des ingrédients. J’ai remarqué que ce cake est encore meilleur le jour après. Moins humide et...
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Cake aux épices
Un cake délicieux, léger et parfumé. Si vous aimez le pain d’épices, ce cake est pour vous ! Une exemple de simplicité et gourmandise. Cake au chocolat épicé, miam! Ingrédients : 100 gr de chocolat noir 75 gr de farine 1 càc de levure chimique 100 gr...
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La fève Tonka
F ève Tonka Quelques infos que j'ai trouvé ici et là sur la toile: De: Wikipedia L'arbre produisant la fève tonka est originaire du Venezuela, de la Guyane et du Brésil. Méthode d'Extraction La graine est récoltée, séchée, trempée dans l'alcool (rhum)...
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muffins cacao et ricotta
Muffins cacao et ricotta Le cacao avec la ricotta c’est quelque chose de terriblement bon ! Tellement bon ! Ingrédients. 200 gr de farine b. 1 càc de poudre à lever 130 gr de sucre 1 càc de sucre aux agrumes 120 gr de beurre 2 œufs 2 càs de cacao amer...