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• Brioche(qui devait être un prince)aux agrumes!

  18 juin 2007 ( #pain et viennoiseries )

  Cette brioche, aurait du être une belle petite (ou grande) grenouille. Elle fait même un peu peur, non? Ou bien un crapaud qui avec un petit bisou (comme l’histoire veut) aurait du se transformer en prince! Et bien….hier, n’était pas la bonne journée...

• Boutons aux abricots

  19 juin 2007 ( #muffins - et petits gâteaux )

  Vous avez une petite envie de biscuits ? Je vous propose une petite recette que j’ai fais cette hiver. Vous devez l’essayer, c’est un régal ! Boutons aux abricots, très, très, très, très bon !! Si vous aimez les abricots, essayez ces bouchées, vous me...

• cake aux airelles et citron

  05 juin 2007 ( #cakes )

  Un cake pour le dimanche, (ou pour les autres jours) un petit goût de citron qui rencontre la douceur des airelles séchées ; C’est bon et c’est simple. Cake citron et airelles Ingrédients : 260 gr de farine 1 càc de poudre à lever ½ càc de sel 125 gr...

• le curcuma

  26 juin 2007 ( #épices - fruits divers )

  Le curcuma De Wikipedia : Le curcuma (Curcuma longa) est une plante herbacée rhizomateuse vivace de la famille des Zingibéracées originaire du sud de l'Asie. Parfois appelée safran des Indes, son nom provient en fait du mot arabe khourkoum. Il est largement...

• pain aux graines

  23 juin 2007 ( #pain et viennoiseries )

  Pain aux graines Encore une recette pour un pain « fait maison », et sans MAP. Cette fois, j’ai utilisé un trio de farine avec des noisettes et du sésame. Comme vous pouvez voir dans photo, les farines sont : Farine bise Farine de seigle Farine de graines...

• farfalle courgette-piment (pâtes)

  06 septembre 2009 ( #Premiers plats - et plats salés )

  Bonjour à tous! J'espère que vous avez passé de belles vacances! Pour ma part, c'est une période un peu bizarre... Le départ de mon fils m'a un peu déboussolée, et j'avoue que l'envie de tester ou de créer de nouvelles recettes m'a un peu passée... A...

• Clafoutis aux abricots et au lait d'amandes

  20 juin 2009 ( #desserts et gâteaux )

  Un petit bonjour en douceur... Bonjour, generalement, je ne suis pas une passionée de clafoutis, mais celui là...celui-là il m'a vraiment plu! Une recette de « cuisine et vin de France », que j'ai légèrement modifié pour l'adapter à 2-3 personnes. J'avais...

• cake aux poires, à la cardamome

  10 mars 2009 ( #cakes )

  Ce cake est une vraie bombe ! Je l'adore ! J'ai déjà fit pas mal de cakes...des bons, des extra, et des médiocres. Mais alors, celui-ci est un régal ! Je peux vous le conseiller vivement ! Si vraiment vous ne trouvez pas le yaourt au vin cuit, prenez...

• brocoli(o) romano et tofu...délicieux!

  05 février 2009 ( #vegetarien )

  Bonjour, voilà une recette pleine de couleurs et idéal pour garder la forme . Simple a préparer, bien savoureuse et surtout ...de saison! Brocolo romano e tofu Ingredients pour 2 personnes: (si plat unique) 1 brocolo romano 100 gr de Tofu Huile d'olive...

• Tarte pom-potimarron aux épices

  13 décembre 2008 ( #desserts et gâteaux )

  Une version sucrée de la tarte au potimarron, pour se rappeler des derniers couleurs et parfums d'automne ! Ici, il a neigé pas mal. Il y a environ 20 cm de neige sur les toits !! Il me semble que l'automne a été très court cette année. Vous ne trouvez...

• Nouilles Chiang-Mai

  26 octobre 2008 ( #recettes du monde )

  Bonjour, Pour pimenter un peu votre week-end, et donner de la chaleur a ce temps gris et tristounet, Un feu d'artifice de saveurs ! Un plat simple aux parfums thaïlandais. mmmm, comme c'est bon!.. Nouilles Chiang-Mai Ingrédients pour 4 p. : 250 gr de...

• Cake aux figues

  26 septembre 2008 ( #cakes )

  Bonjour à tous, Quelle beauté l'automne, chaque année je suis émerveillée par la beauté de la nature, de tous ses couleurs ! Hier matin j'étais au marché des fruits et légumes et je vous avoue que j'ai du faire un efforce pour ne pas acheter toutes les...

• Cake au gingembre confit et au thé vert

  14 septembre 2008 ( #cakes )

  Bonjour et bon dimanche à tous! Ici, il pleut des cordes...cette fois, l'été est bel et bien fini ! Qu'est ce que je n'aime pas l'hiver...mais on aura peut être encore un peu d'automne, j'espère ! Cette année on n'a pas vraiment eu énormément chaud, le...

• Sorbet au melon "savoureux"

  30 juin 2008 ( #glaces et sorbets )

  Bonjour, Me revoilà avec une nouvelle recette pour une entrée délicieusement rafraichissante ! Personnellement, j'aime bien manger un petit sorbet lors d'un repas copieux (une fête, un anniversaire), entre un plat et un autre....pour faire un peu de place...

• Glace à la fleur de lait et fruits

  08 juillet 2008 ( #glaces et sorbets )

  Une glace très gourmande, crémeuse et parfaite pour un dessert d'été ! J'ai toujours adorée cette glace, même si elle n'est pas si légère qu'un sorbet, elle est délicieuse. Ne coupez pas les fruits en morceaux trop gros. Glace à la crème et aux fruits...

• Quinoa aux légumes, un plat savoureux..

  21 mai 2008 ( #vegetarien )

  Bonjour, J'ai déjà présenté plusieurs recettes avec le quinoa, mais jamais avec les grains. (image:futura science .. ) J'ai utilisé la farine de quinoa, pour des muffins, des gâteaux, ex... Des flocons de quinoa, pour des tartes salée ; et ...finalement,...

• un texte de A.Rimbaud, inédite?

  24 mai 2008 ( #divers(et jeux) )

  Bonjour à tous, Aujourd'hui point de cuisine,...mais un peu de culture(j'espère que vous m'en voudrez pas !) Un texte d'Arthur Rimbaud (signé jean Baudry), jusqu' alors inconnu, est retrouvé chez un bouquiniste, par hasard. J'ai vu le reportage à la TV,...

• Muffins .."en rose"

  01 mai 2008 ( #muffins - et petits gâteaux )

  Bonjour à tous, laissez-vous tenter par ces muffins.."en rose", une recette que je viens de tester. Ces muffins, sont partis en un rien de temps, dévorés… Un délice ! J’en ai d’ailleurs déjà fait des autres, légèrement différents (tellement ils m’ont...

• bouchés au magret de canard, extraordinaires!

  21 avril 2008 ( #apero et entrées )

  Bonjour! Des bouchées extraordinaires !..à se lécher les babines... Je me suis inspiré d'une recette de « uncuisinierchezvous », et avec quelque changement, j'ai Sorti des bouchés franchement délicieuses ! J'étais étonnée moi-même de leur merveilleuse...

• Cake au chocolat noir et zwiebacks

  08 mai 2008 ( #cakes )

  Bonjour à tous, Pour bien commencer le week-end, je vous propose un bon cake-biscuit ! Ce cake, assez particulier, est très bon en petits carrés, comme des biscuits. Une recette originale de B.Bossi, que pour une fois, je n'ai pas modifié (quoi que ......

• Ailes de raie aux pois gourmands

  11 mars 2008 ( #poisson )

  Bonjour à tous, Je vous avais promis du poisson, voilà une recette originale ; ou plutôt un poisson un peu spécial, qu’on ne mange pas très souvent (au moins, chez nous) : la raie. J’adore ce poisson majestueux, si élégant, léger dans son ambiant naturel…...

• Cake énergie!

  16 mars 2008 ( #cakes )

  Bonjour e bon dimanche à tous, Vous faites du sport ? Vous avez une journée chargée et pas le temps de déjeuner ? Vous manquez d'énergie? Voilà ce qu’il vous faut : Un cake 100% énergie ! Cake énergie ingrédients: 375 gr de farine (dont ½ seigle – ½ bise)...

• Soufflés de semoule à l'ail des ours, râble de lapin

  03 avril 2008 ( #Premiers plats - et plats salés )

  Bonjour, voilà une recette originale ! Je vais vous donner la recette originale (que j'ai trouvée sur un journal de B.Bossi), avec mes conseils, après avoir testée les soufflés. Mon plat est un peu différent car, à la place du lapin, j'ai préparé un filet...

• cake (ou muffins) aux poires, miel, noix et noisettes

  11 février 2008 ( #cakes )

  C'est bon, c'est bon...!! Une délicieuse recette, proposée par Gilles Refloc’h (formateur à l’I.N.B.P de Rouen) que j’ai trouvée sur la toile. C’est vraiment très bon ce cake, pour mon « test », j’ai diminué un peu la dose de miel, et dans la pâte, j’ai...

• "Giardinera" d'oignons et romarin

  18 janvier 2008 ( #liqueurs - chutney - conserves )

  “le giardiniere” En italien, on les appellent “giardiniere”, comment vous dites, en Français? Finalement, c’est une sorte de chutney, mais classique. Avec des légumes, du vinaigre, un peu aigre-doux….pour accompagner la viande, ou le poisson. « Giardiniera...