Muffins .."en rose"

Publié le 1 Mai 2008

Bonjour à tous,
laissez-vous tenter par ces muffins.."en rose", une recette que je viens de tester.

Ces muffins, sont partis en un rien de temps, dévorés…
Un délice !
J’en ai d’ailleurs déjà fait des autres, légèrement différents (tellement ils m’ont plus) !

Si vous voulez partager cette recette, voilà :

Muffins rose

Ingrédients :

2 œufs
100 gr de beurre demi sel, fondu
80 gr de sucre de canne
50 gr env. d’amandes moulues
230 ml de Lassi aux framboises (un pot entier)
50-60 gr de fraises séchées, coupées en morceaux
120 gr de farine complète
150 gr de farine blanche
2/3 de sachet de levure
Des pralines rose

Monter les œufs et le sucre avec un batteur électrique, ou au fouet.
Ajouter le beurre fondu, les amandes, le Lassi et mélanger.
Mélanger les farines avec la levure et amalgamer avec une spatule.

J'ai découvert que ce..."fouet", va très bien pour mélanger!