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/image%2F1217626%2F20150124%2Fob_c188cc_paves-14nov-013.jpg "Un blog pour passionnés de cuisine, épices et parfums du sud! Recettes simples et faciles à réaliser.
La continuation de free-cuisine.")
Top articles
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Glace au lait et à l'abricot
Bonjour, Voilà finalement la glace à l'abricot, ou une des nombreuses recettes... ! On utilise les abricots séchées pour avoir un gout plus doux et intense. Ça vous tente ? On y va... Glace au lait et à l'abricot Ingrédients pour 5-6 portions. 70 gr de...
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Poulet mariné à la thaï
Un petit voyage à travers les parfums thaïs ! Si vous ne trouvez pas la marinade, vous pouvez la faire avec les mêmes ingrédients et de l’huile pimenté,(éventuellement aussi du gingembre frais râpé). Poulet mariné, à la « thaï » Pour 4 personnes : 300...
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Les colombes aux fraises
Chez nous, le temps, a du se tremper de date, il a cru que c'était noël...il a neigé...et neige encore avec la bise en plus ! Et dire que au Tessin, les années passées, on était en manches courtes, au soleil ! J'ai de plus en plus envie de rentrer chez...
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Courgettes farcies
Bonjour, Avant de passer aux glaces sucrées, une recette bien savoureuse : "Les courgettes farcies" Ces temps si, j'ai pris beaucoup de retard, cette recette je l'avais déjà préparée en mai,... mais heureusement les courgettes sont toujours en commerce...
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Poulet en papilotte, et ses épices...
Poulet en papilotte Alors là, c'est vraiment tout simple ! Et pourtant, tellement bon ! Il suffit bien épicer le poulet (moutarde, paprika, sésame, poivre rose, ex...). Couper une échalote et la faire revenir rapidement dans une cuillère d'huile d'olive,...
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Cake au butternut, pignons et sésame
Bonjour les amis/es gourmands/es! Voici encore une recette que j'ai pu faire grâce à de la pulpe de butternut que j'ai congelé cet automne. C'est vraiment pratique ! Malheureusement, j'ai juste une petite espace au dessus du réfrigérateur ; J'aurais bien...
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tarte aux pommes (pâte avec avoine)
Bonjour, J'ai fait cette tarte il y a quelque temps déjà, et elle m'avait bleffée , tellement était bonne ! J'avais spécialement appréciée la pâte avec l'avoine, et bien sur...la confiture d'abricots sur les pommes ! Bref, j'ai pensée que, peut-être,...
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Salade de boulgour aux asperges
Bonjour, Aujourd'hui une recette légère végétarienne . Une salade que vous pouvez préparer à l'avance et goûter quand vous voulez...peut-être pour un pique-nique ?! (image:anes nature .. ) Salade de boulgour aux asperges Mise en place et préparation,...
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Cake aux pistaches, noisettes et chocolat noir
L'autre jour, j'étais chez coop et suis tombée sur la 15ène italienne. Parmi tous ces produits (pâtes, biscuits, sauces, ex...) j'ai remarqué des pistaches fraîches, que j'aime beaucoup, et me suis dit : « Voilà de quoi faire un bon petit cake... ! »...
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Glace au chocolat
J'adore les glaces, ...mais les vrais! Quand je vais en Italie, et je vois ces « gelaterie » qui exposent des dizaines de glaces de couleurs et parfums devers, je suis aux anges ! Que c'est bon une jolie glace...d'ailleurs, en italien, la glace est masculin...
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indexe des recettes
Ici, vous avez le 1° indexe du 2006 au 2008 A partir de 2009, l'ndexe est separé en 3 catégories (salé, sucré, divers) (voir la colonne à droite et cliquer sur les images) Apero, entrées, ex.. coccinelle aux tomates et au chèvre Muffillas (mini tortillas)au...
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le" sucrepice": jeu
Bonsoir, je relance le jeu ici: Qui veux jouer? Jusqu' au 1 septembre Les gâteaux, petits gâteaux, muffins, cake......plus insolites, sucrés épicés...du monde! Je commence: Les gâteaux épicés au yaourt (Inde) On va s'amuser, tester, gouter...etc.. C'est...
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Cake aux noisettes, abricots et miel
Bonjour mes amis gourmands ! Aujourd'hui,(... pour changer), un bon cake....! Eh oui, je suis une grande « fan » de cakes. ..(Vous l'aurez compris !) J'adore ce mélange noisettes-abricots....c'est extra, à mon avis ! Laissez-vous tenter, ne serez pas...
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Cake aux pralines roses et aux fraises confites...si bon!!!
Cake aux pralines roses et aux fraises confites, le cake qui me fait lécher même les doigts ! Une recette inédite! Merci Mamina! ( Et si c'était bon ) Grace à ta gentillesse, et aux pralines que tu m'a envoyée (en Suisse elles sont introuvables) j'ai...
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Cake à la chicorée, un cake à gouter!!
Bonjour à tous, Aujourd'hui, un cake particulier, original et en même temps tellement « à l'ancienne »... La chicorée me ramène à l'enfance. Dans une époque ou chaque centimes contait, la chicorée était utilisé à la place du café, ou mélangé. Je me rappelle...
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cake aux pepites de chocolat
Il est beau et il est bon...! Ce cake est un des meilleurs que j'ai goutés (au chocolat). Pour avoir un cake délicieux, le plus important à mon avis, c'est le choix du chocolat. Prenez un bon chocolat, c'est vraiment le truc pour un bon gâteau ! Maintenant...
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Le cake au mandarin confit
Le cake au mandarin confit, purée d'amandes, groseilles séchées; délicieux et... très particulier! Pour ce cake j’ai testé pour vous un nouveau fruit confit : Le mandarin. Quel délice, particulier…j’avoue. Le parfum est assez intense et quand on ouvre...
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poulet savoureux aux légumes
Simple, rapide et bon, que demander de plus?! Du poulet et quelques légumes pour un plat parfumé et savoureux. Ce plat, qui n’est pas « dressé à règle d’art », est très simple à faire et, avec la juste dose d’épices, il plaira à tout le monde. Dans ma...
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Muffins au potimarron, amandes et chocolat noir,..délire!
Un grand merci à nanoune pour cette sublime recette ! Ces muffins sont à dire peu….délicieux ! Le chocolat noir, enlève ce petit goût amer du potimarron et donne ce petit plus irrésistible à ces petits gâteaux! La recette originale, vous la trouverez...
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Marbré aux châtaignes, cacao et fève Tonka
Une recette que j’ai vu sur le blog de grignotebarbotine , qu’elle a elle-même vu sur marmiton et qui est arrivée jusqu’à moi ! J’ai fais juste quelques petites modifications. Le parfum de la fève Tonka (que j’ai finalement pu goûter grâce à Laetitia)...
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Torta di pane, Gâteau au pain tessinois...que c'est bon!!
Bonjour chers amis/es gourmands/es ! Aujourd'hui, je vais vous donner la recette que peut-être, me tiens plus à cœur. Je l'avais déjà mise sur "free-cuisine" , mais les photos de l'époque n'étaient pas très belles...et puis, ma « future » belle fille...
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Salade "en fleur"
Vivement le printemps!! Couleurs et légèreté… Une salade belle et délicieuse,... un tableau vivant ! Salade et fleurs Sauce : 3 càs de vinaigre balsamique 5càs d’huile d’olive 2 càs de miel liquide 2 tomates, coupées en brunoise 1 gousse d’ail, pressée...
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Bouchées dorées à la crème (beignets)
Bonjour et bon week-end à tous! Comme promis à Gabriele, voilà une nouvelle recette de beignets. Cette fois, une gourmandise à la crème !! Car...il n'y a pas qu'à carnaval qu'on peut manger des beignets! Bouchées dorées à la crème Temps de préparation...
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Pâtes aux fruits de mer
Un plat délicieux, simple mais pleins de parfums! Pour les passionnés de poisson, fruits de mer et cuisine italienne Je vais vous donner la recette de base, bien « fournie » en poisson, mais vous pouvez mettre moins de fruits de mer, en remplacer, ex......
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"Tris" de dessert...de chef!
Bonjour, Aujourd’hui, c’est du lourd ,..ou plutôt la classe... ! Pour changer un peu de mes recettes, je vous ai traduit la recette pour un dessert délicieux, ...ou plutôt un tris de desserts, fait par Pietro Conti « Le Kevin Costner » tessinois ! Un...