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/image%2F1217626%2F20150124%2Fob_c188cc_paves-14nov-013.jpg "Un blog pour passionnés de cuisine, épices et parfums du sud! Recettes simples et faciles à réaliser.
La continuation de free-cuisine.")
Top articles
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Cake à la compote d'abricots....un régal!
Bonjour à tous mes amis! D'abord, je voulais vous dire un grand merci pour vos messages, qui me font très plaisir et m'encouragent à continuer avec mes blog gourmands.Merci! Profitons des fruits !! Cette année, entre abricots et pruneaux, je me suis laissée...
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Cake au potimarron, abricots et pignons
Bonjour et bon début de semaine à tous ! Comme vous savez, je suis une inconditionnelle des cakes, et les préfère même aux buches et aux gâteaux à la crème. Le potimarron est aussi un de mes fruit-légumes préférés ; et dire que je n'en mangeais pas avant....quel...
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caramelles à la crème de noisettes
Bonjour! Comme promis à Gabriele voilà la première recette de beignets. J'ai pensée de commencer par ces « caramelles » farcies à la crème de noisettes, car on aime tous cette crème ! Ou presque... Bien sur on peut choisir de faire une autre farce, mais...
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Inde,..le retour!
Bonjour à tous! Me revoilà, après mon voyage en Inde, qui me semblait si long... et il est passé en une éclaire..! Quelle expérience, quelle aventure. Rien n'a été comme prévu.. Depuis le premier jour, on a eu des soucis de « combines » à la mode indienne...
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Glace à la confiture de lait
Bonjour Aujourd'hui, une recette facile, facile...mais quel délice !! Si vous aimez la confiture de lait, le caramel, les carambars....toutes ces choses hyper gourmandes...si bonnes à se lécher les babines, Cette glace est pour vous ! Il vous faut juste...
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Soupe aux marrons et au salsiz
Bonjour, oui,oui..vous êtes bien chez épices-moi! Qu'est ce que vous en dites de ce changement? Ce n'est pas encore definitif, mais j'ai besoin de changer! Donner de l'air à mon blog... Aujourd’hui, une petite soupe aux marrons. J’adore ce fruit ! Qu’il...
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riz biryani
Bonjour, me revoilà enfin.. Depuis mon retour, j'ai testée plusieurs recettes indiennes. Je dois avouer que je ne suis jamais arrivée à refaire un plat, égale à ceux mangés là bas. Je pense que déjà les produits sont différents, un exemple : les carottes....
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Muffins aux poires et au Baileys (crème de wisky)
Bonjour, Depuis quelque temps, je vois des recettes préparés avec du Baileys, la crème de Wisky. Mon fils adore cette liqueur, et comme j'en avais une bouteille au réfrigérateur (a vrais dire c'était la sienne) hier, je me suis lancée dans la préparations...
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poulet aux olives
Bonjour, Voilà une recette simple à préparer et pleine de saveur. Si vous aimez les olives, ce plat est pour vous ! Je vous conseille d'utiliser les olives « Taggiasche ». Ici, c'est la recette de base (que j'ai traduit de l'italien), mais vous pouvez...
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bonnes vacances!!
Bonjour tout le monde! Finalement l'été est là...et bien là!! Ceux qui peuvent, comptent les jours avant de partir...et ceux qui restent attendent les journées de ..."dolce farniente»! Soleil, lecture, piscine ou lac, mer ou montagne, l’important c'est...
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Gâteau aux pignons et aux pistaches d’Alice
Bonjour à tous ! J’espère que vous passez un bel été…mer, montagne, l’important c’est de recharger les batterie, faire le plein de soleil pour l’hiver ! Ce gâteau délicieux, a été préparé par ma nièce Alice, une future pâtissière ! Alors, je vais l’appeler...
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Croustillants de carnaval à la vénitienne
Bonjour ! Bientôt, avec la neige le carnaval va apporter de la musique, du bruit et de la joie aux grands et petits enfants qui aiment cette fête et qui « devrait » éloigner l'hiver ! Le carnaval est aussi la période des différents types de gâteau : frit...
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Curry de veau aux petits pois frais
Une bonne recette qu'à première vu, ressemble à un commun « ragu », mais ... surprise surprise, elle contient plein de bonnes épices. Juste comme j'aime. Une recette que j'ai trouvé dans mon petit (mais super) livre « curry »* Ed. Marabout et préparée...
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riz rouge et poisson au gingembre
Bonjour et encore bonne année à tous, aujourd'hui un plat que j'ai trouvé excellent! Que je suis contente quand, avec une recette simple, arrive à faire un bon plat! Et, en plus, une recette de « chef » revisité par moi... Sur la TSI (télévision suisse...
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Poulet "harissa" en papillote
Bonjour, aujourd'hui... Une petite recette simple, légère et pleine de saveur. Un système pour cuisiner bon, rapide et léger. Une recette que vous pouvez préparer avec vos enfants ou apprendre aux compagnons qui n'osent pas cuisiner mais aimeraient apprendre...
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Brochettes de poulet Teriyaki.
Bonjour, nous voilà déjà en fin de semaine, ces jours passent à une vitesse folle! Les passionnés de champignons, aurons déjà sortis les chaussures pour aller dans la forêt! J'aime aussi me balader dans les bois, mais les champignons, ne les voie pas...à...
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Carrés à la confiture douce (cerise) ou douce-amère (oranges amère)
Bonjour et bon samedi à tous ! Le week-end, est le meilleur moment pour se préparer un cake ou un petit gâteau. Aujourd'hui, vous êtes gâtés : une recette, 3 variantes!! Des recettes simples à préparer, et encore plus faciles à dévorer! La première recette,...
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sabayon au raisin
Bonjour, Aujourd'hui, une recette originale que j'ai trouvée sur un petit journal de B.Bossi. Bien qu'elle ne soit pas vraiment de saison, j'ai pensée vous la faire quand même partager, car la trouve très appétissante. J'espère que cela vous fasse plaisir....
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polenta et champignons, les beaux bolets du Tessin!
Bonjour, aujourd'hui juste un petit clin d'œil à tous les passionnés des champignons! Personnellement, c'est les bolets que j'aime. Ces beaux petits « poupits » qu'on trouve sous les sapins. Comme des cadeaux avant Noël! Ceux si, ont été cueilli par ma...
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Muffins aux mures
Bonjour et bon dimanche à tous ! Après avoir testé et dévoré les muffins aux myrtilles, j'ai voulue tester les mures. Si je dois être tout à fait honnête, je me suis trompé en achetant les fruits. Je pensais avoir achetée des myrtilles, et...non, c'était...
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Bricks à la viande, à l'oriental
Bonjour, Une idée originale, pour un plat facile à préparer et savoureux. Accompagner d'une salade de tomates cerises, ou à votre gout ! Bricks à la viande, à l'oriental Pour 4 p. Ingrédients: 1 échalote (ou oignon) 500 gr de viande de bœuf hachée 1 tranche...
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La sbrisolona
Bonjour à tous! D'abord un grand merci pour votre aide! Si vous saviez quelle galère,..mais quelle galère! Je commençais à douter d'arriver à continuer mon blog! Après avoir changé de pc, j'ai du recharger les programmes, les photos, ex.. Au début tout...
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Ma tarte aux épinards préféré
Bonjour voila une bonne tarte aux épinards ! J'adore les tartes salées. Depuis que je les ai découvertes, j'en fais de tous les couleurs, avec pleins de légumes différents. Dernièrement, j'en ai fait une (dont vous donnerai la recette) avec de la courge...
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Muffins complets aux myrtilles
Bonjour, J'ai testée une nouvelle recette, avec des myrtilles au sirop acheté chez coop. Très bon ! Ces muffins ont vraiment une saveur délicieuse, une idée parfaite pour le bon petit déjeuner du dimanche, ou une petite faim ! Comme d'habitude, la préparation...
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Gazpacho, nuage de jambon et chips de jambon cru
Olà.. Bonjour, voici une belle idée pour une entrée originale de fin été... Ce n'est pas un vrai gazpacho, car il n'y a pas de pain, mais la mousse de jambon rend cette recette bien gourmande! Je vous donne aussi deux liens pour le « Gazpacho de Sevilla...