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/image%2F1217626%2F20150124%2Fob_c188cc_paves-14nov-013.jpg "Un blog pour passionnés de cuisine, épices et parfums du sud! Recettes simples et faciles à réaliser.
La continuation de free-cuisine.")
Top articles
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Brick aux jeunes épinards et à l'oeuf,....que c'est bon!!!
C'est beau, c'est bon et c'est complet. Que demander de plus ? Je suis très contente quand un plat est joli, il y a quelque chose de... « magique » pour des cuisinières passionnées comme nous, mais qui restent néanmoins des amatrices ! J'adore ces plat...
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Mousse à la rhubarbe sur coulis de fraises
Voici une recette de saison, un « duo » délicieux avec de la rhubarbe et des fraises. Une mousse légère et gourmande ! J'ai trouvée cette recette dans un petit livre de l' éd. Cuisine de saison. Mousse à la rhubarbe ...........................sur coulis...
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Cake breton aux fraises séchées
Un Cake, qui a carremment « disparu » en une journée ! La recette originale de ce cake n’a pas de fruits, j’ai mis des fraises séchées que j’avais achetées au marché et que j’avais envie d’utiliser depuis un moment. Cake breton aux fraises séchées Le...
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Coffe cake (cake avec croûte croquante),..craquant!
Bonjour, Hier soir, j’ai feuilletée le mini livre de Pascale Weeks, Cookies,muffins& co, et j’ai craquée pour une recette que je n’avais jamais remarquée. Le coffe cake ! Au début, je pensais que (comme le nom dit), il s’agissait d’un cake avec du café,...
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Cake "surprise"....un délice!
Là,…alors là….j’espère vous faire plaisir ! Un gâteau pour la famille ! Délicieux et très original ce cake vous étonnera ! Il faut dire qu’il n’est pas vraiment light, mais pour les fêtes …on s’en fiche, n’est pas ? Au régime, on y pensera après…!! Cake...
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gâteau aux abricots
Elles arrivent, encore un peu pâles…mais on les attendent ! Les abricots, fruit magnifique et bourré de vitamine B (surtout la B3). Je me souviens quand j’attendais mon fils que je buvais les jus bio d’abricots, un pur nectar ! Que c'était bon!Je n'ai...
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Des boulettes à l'oriental, pour la fête des mères
Bonjour, Bonne fête à toutes les mamans! Surtout, mais pas seulement, aux mamans qui se retrouvent seules dans cette journée. Finalement, aujourd'hui, c'est plutôt la « fête des fleuristes », des pâtissiers, des restaurants, ex.. A mon avis, les mamans...
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Confiture figues et amandes
Bonjour tout le monde ! J’ai eu la chance de trouver de belles recettes (chutney, confitures conserves de légumes)sur ce petit journal « cucina, no problem » alors j’en profite pour vous les passer….j’espère que cela vous fasse plaisir ! Je continue avec...
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pain (cake) aux épices et à la lavande
Aujourd’hui, je vais vous faire saliver un peu….cette recette est vraiment canon ! Pain d’épices à la lavande et orange confite Délicieux, parfumé, ce cake va vous parfumer toute la cuisine. Un petit bijou à goûter absolument ! Une nouvelle recette que...
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cake à la rhubarbe
Cake à la rhubarbe Sublime, une nouvelle recette INEDITE, je viens de finir de sa mise au pointe. Ingrédients : 120 gr de beurre salé 120 gr de sucre roux 3 œufs 220 gr de farine 2/3 de sachet de poudre à lever 300 gr (150 pour la pâte) de compote de...
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pain aux 4 farines
Je ne pouvais pas ouvrir mon nouveau blog, sans vous donner la recette, ou plutôt ma recette, du pain aux 4 farines. J’ai appris, à force d’en faire, que ce n’est pas indispensable pétrir pendant longtemps ; Le plus important c’est de bien mélanger, et...
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mes épices..
Bonjour, Avec un petit clin d’œil à Minouchka, qui nous a invités à partager nos épices, Ou plutôt les photos de nos épices. J’avoue que ce n’est pas si facile faire des photos à mes épices, car je n’ai tellement que pour essayer de « concentré » un peu...
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Soufflé au citron
Bonjour, Aujourd'hui je veux vous proposer une recette un peu...délicate ! Pour un dessert léger, un bon soufflé... Surtout, n'ouvrez pas le four avant la fin de la cuisson !! Soufflé au citron Ingrédients pour 6 personnes : 6 gros citrons, non traités...
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Le poulet farci, sur lit d'épinards et asperges, en papillote..
Bonjour à tous, Comme promis, voilà ma nouvelle recette : Le poulet farci sur lit d'épinards et asperges, en papillote La présentation du plat, manque un peu de "finesse",..pardonnez-moi.. Ces quantitées sont pour une grande « poche » farcie, que normalement,...
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Poulet 5 épices
Bonjour à tous, Aujourd'hui, je suis agitée comme une puce ! Mon fils est parti pour le Japon, à la découverte du pays du soleil levant... Si vous saviez l'envie que j'avais de me faire toute petite et me cacher dans sa valise... J'imagine le choc qu'il...
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Crème à la banane et au coco
Bonjour à tous, Je n'ai pas l'habitude de préparer des crèmes, pourtant je les aime bien...en bonne gourmande ! Alors, pour changer...voilà un petit dessert frais et parfumé . Crème à la banane et au coco Pour 4-6 personnes : 1,5 dl de crème battue, bien...
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Barquettes aux canneberges et melon confit
Bonjour, Aujourd'hui, une recette simple et rapide pour des barquettes un peu rustiques ! Cette préparation, va très bien aussi pour des muffins (j'en ai fait deux, en plus de barquettes). Des petits gâteaux pas trop sucrés, que vous pouvez goûter avec...
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Pizzi pugliesi (pain au tomates, olives, oignon)
Bonjour, aujourd'hui,une idée qui vient du sud, des parfums typiques de la cuisine italienne¨ ! Cette recette vient du fond de l'Italie, d'une magnifique région qui s'appelle : les Puglie (les Pouilles). Découvrir les Puilles: Ici Vous pouvez manger ces...
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sorbet au kiwi
Bonjour les amis gourmands ! Si vous êtes d'accord, je vais continuer mon chapitre "glaces et sorbets" (laissant un moment à côté mes recettes). Cela vous va ? Le kiwi est devenu un fruit très connu et très apprécié. Son gout aigre doux, sa belle couleur...
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Boeuf à l'échalote et 5 épices
Bonjour, aujourd’hui, une de mes recettes un peu… « free » ! Un peu d’orient dans votre assiette ! Une recette savoureuse et facile aux épices asiatiques. Bœufs aux échalotes et aux 5 épices Pour cette recette très simple, il vous faut quelques épices…...
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cake au chocolat et son glaçage
Bonjour les amis/es ! Je me suis dit que ça faisait un moment que je ne vous donnais pas de recettes de cake ! Alors voilà un peu de doucuer... Un gâteau au chocolat terrible ! Terriblement bon, et incroyablement simple ! Ce gâteau a une texture qui va...
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Muffins au Quinoa et aux canneberges
Les Muffins « des incas », au quinoa* et cranberry (cannenberges) On pourrait même les appeler muffins de la santé, car les ingrédients de ces petits gâteaux sont très sains ! Si vous aimez les gâteaux très sucrés, vous devez augmenter la quantité de...
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Moelleux aux châtaignes et mélange de noix
Une recette que j’ai trouvée sur le blog : cuisinevoyage. Encore un!.... Ce gâteau est tellement léger,...il est fini bien trop vite ! Même avec la farine de châtaignes, le blanc d’œufs en neige amalgamé à la fin, a donné à ce cake un moelleux incomparable....
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Le "sucrepices N.3" est parti....!
Bonjour! Voilà, le nouveau "Sucrepices N.3" est parti!!! Vous avez le temps jusqu'au 31 septembre pour tester, créer, gouter, rater... Biscuits salés, muffins salés, bouchées salées, tartelettes et petits gâteaux salées. Bien sur, les recettes doivent...
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Bœuf sauté au 5 épices, sur lit de chou chinois
Bonjour, Il n'y a rien à dire...je suis "fan" des patates douces! Et dire que jusqu'à l'année passée je ne les avais jamais goutées! Aujourd'hui, j'en utilise souvent à la place d'autres légumes ou au lieu de l'accompagnement au riz. J'aime beaucoup les...