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/image%2F1217626%2F20150124%2Fob_c188cc_paves-14nov-013.jpg "Un blog pour passionnés de cuisine, épices et parfums du sud! Recettes simples et faciles à réaliser.
La continuation de free-cuisine.")
Top articles
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mon « Couscous » au boulgour et poulet
Bonjour, Comment une « latine » cuisine un couscous ? Et bien, je l'avoue ...ce plat n'est pas un vrai couscous ! Je n'ai pas trouvée de couscoussière, je pense même d'en avoir jamais vu (à part en photo*); mais avec ce système et du boulgour, on arrive...
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Cake à l'ananas et au safran
Il est bon ! Oui, je sais, je devais commencer un régime ...mais comment résister à de telles recettes ? Quand j'ai vu cette recette il y a déjà quelque temps, j'ai craquée ! Je voulais d'abord garder un peu « d'ordre » et vous donner les recettes dans...
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Cake aux abricots,...délicieux!
Les abricots,...je les adore ! Je pense que c'est un des fruits que j'aime le plus,...quoi que...j'aime tous les fruits ! J'ai déjà fait 3 cakes et gâteaux différents ce dernier mois !...J'en profite ! Voilà le premier (de cette série) Cake aux abricots...
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La pizza-calzone à la scarole
Bonjour, aujourd'hui on part en Italie,...à Naples! « La bella napoli », une ville chaotique, mais tellement vivante et si peu « européenne ». J'ai fait une petite vacance il y a bien des années, et je me souviens de la pauvreté, la quantité de voitures...
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Muffins au cacao "de luxe"
... Bonjour, Pourquoi des muffins « de luxe », vous demanderez-vous ?! Et bien, je vous explique l'aventure de ces muffins. Il y a quelque temps, j'ai vu un documentaire sur Arte, sur le chocolat. Soit disons « le meilleur et plus rare au monde », un...
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Cake ou muffins au potimarron
J'aime le potimarron! Je l'utilise mélangé à d'autres légumes, ou tout seul au four avec juste un filet d'huile d'olive, une pincée de piment d'Espelette et du fleur de sel, ou dans les gâteaux sucrées. Aujourd'hui, une recette délicieuse,pour un cake...
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Muffins à la ricotta et au chocolat noir
Bonjour, Une petite pause sucrée avant de continuer avec les recettes salées. Du pur plaisir, moelleux, gourmand...un régal ! Comment résister a se faire plaisir quand on a des recettes si simples à réaliser et si...délicieuses ! Moi je n'arrive pas ;...
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Carré d'agneau à la moutarde, un plat délicieux!
Bonjour, Aujourd'hui un plat vraiment spécial ! Une recette que j'ai trouvée sur le petit livre de Marabout : « Petits plats épicés », un livre que j'adore. Je vais vous donner en premier la recette originale; (image du livre) ... ensuite, ma version...
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Cake d'été avec mozzarella de bufflonne....un régal!
Cake à la mozzarella de bufflonne, un délice !!! Que c'est bon !!! Je pense que c'est le meilleur cake salé que je n'ai jamais mangé. Un vrai régal ! Une texture légère et moelleuse, la mozzarella qui coule....le parfum des épices qui vous titillent les...
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Glace à la mangue....miam!
Bonjour, Après une petite pause, voilà une nouvelle recette de glace. Une glace que j'adore, à la mangue ! Glace à la mangue Ingrédients pour 4-6 portions : 2 mangues bien mures, coupées et dénoyautées. 2 càs de jus de citron, ou lime 60 ml de sirop de...
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Tarte salée au poulet parfumé au curry
Une tarte salée au poulet, délicieuse ! Je me suis inspiré d'une recette trouvée sur un vieux journal, et fait quelques changement : Ajouté les légumes, enlevé la crème,ex.. Le résultat est excellent¨ Vous n'allez pas me croire... mon chat a appris à...
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Tarte salée aux légumes divers
Bonjour et bon dimanche à tous, Aujourd'hui une nouvelle version de tarte salée. Cette fois, j'ai mis des légumes qu'on a toujours à la maison (ou presque), et le résultat est extra,..à mon avis. Je vous avouerai que ces tartes, sont si faciles à préparer...
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Gâteau à la banane et aux kiwis,...un régal!
Bonjour à tous ! Avant de vous donner cette délicieuse recette, j'aimerai vous faire part d'une nouvelle que je viens de recevoir ; ou plutôt une proposition que j'ai reçue. On m'a demandé, d'écrire pour un site féminin italien. « ginger&tomato » Partager...
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Lapin au Sumac
Bonjour et bon mardi ! Aujourd'hui, une bon plat parfumé.Une nouvelle idée avec le Sumac : C'est un plat complet, avec une belle tranche de bon pain, vous avez un repas délicieux ! Si vous préférez, vous pouvez préparer le lapin sans pommes de terre,...
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la "BIG" pastilla ou (paquet)aux légumes et au poulet
Bonjour à tous, Finalement du soleil ! Si vous avez suivi un peu mon blog, vous avez sans doute remarqué que j'adore les légumes (pas que les desserts et les cakes....) et même si j'ai des racines italiennes, je ne fait pas beaucoup de pâtes...je préfère...
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Tortilla "à l'italienne"
Pour cette tourte-tortilla, je me suis inspirée à la tortilla, mais je lui ai donnée un caractère un peu…« fribougeois » avec le vacherin (fromage fribourgeois). J’ai aussi mis un peu de tilsiter doux. Ma « tourte-tortilla » Pour 2-3 personnes (un moule...
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gâteau à la ricotta et au chocolat, à ne pas rater!
Bonjour à tous ! Nous voilà en 2008, déjà ! Je me souviens que, adolescente, (il y a ….) il me parait tellement loin le 2000, mais tellement loin... Alors pour fêter non pas le 2000, mais le 2008 : Un gâteau si simple et tellement délicieux…qu’il ne faut...
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Cake d'été (salé)
Bonjour à tous, Finalement, après 2 semaines sans connexion, je peux de nouveau venir sur mon blog, vous donner quelques une de mes recettes, et découvrir les votres. Je ne pensais pas, mais une fois habituée, ça fait tout bizarre de ne pas aller sur...
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omelette farcie au jambon
Simple, c'est bon!! Une omelette nourrissante et même gourmande ! J’ai beaucoup aimé cette recette, simple et rapide, c’est l’idéal pour une soirée ou on est seule. Omelette aux carottes et courgettes, farcie Les proportions que je vous donne, sont pour...
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Potimarron et haricots de Soissons "surprise"
Bonjour et bon semaine à tous! Voilà enfin, ma nouvelle recette avec ces magnifiques haricots de Soissons, qui sont arrivés chez moi, grace à chef Damien, comme un cadeau avant Noël! Il faut dire que des belles surprises comme ça, on en a ps tous les...
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gingembre
De Wikipedia : « Le gingembre, Zingiber officinale, est une espèce originaire d'Asie. Une étymologie de « gingembre » le fait venir du prâkrit (langue vernaculaire de l'Inde) singabera [réf. nécessaire] qui signifie « en forme de corne ». Une autre hypothèse...
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Cake aux pommes, noix de pécan,citron confit,..
Cake aux pommes et aux noix de pécan, et autres bonnes choses… Ce cake ne va pas lever beaucoup, mais c’est très, très bon. Il a un goût frais et délicieux. A la place du sucre aux agrumes, vous pouvez mettre du sucre vanillé. Il n'est pas très grand...
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Tartare de poisson à l'orange
Bonjour, Une entrée savoureuse, fraiche et colorée pour bien commencer la semaine. Personnellement, je ne mange pas assez de poisson ! Pas parce que je ne l'aime pas, mais tout simplement je n'en ai pas l'habitude. Quand je vais à la mer, j'en profite...
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Pour Sara, une douce étoile à la banane
Une étoile pour Sara: Bonjour, Malgré je n'avais pas de moule en forme d'étoile, je voulais quand même donner ma petite contribution, à l'initiative de Barbichounette pour la petite Sara. Quelque part, je doute que cette petite fille ait envie de « plonger...
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Carré d'agneau au carvi, sésame noir et moutarde
Des parfums qui viennent de loin... Je ne suis pas une passionnée de viande, j’étais plus carnivore quand j’avais vingt ans…mais de temps en temps, j’aime bien me préparer un petit plat un peu spécial. Cette fois, je me suis préparée une délicieuse viande...