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/image%2F1217626%2F20150124%2Fob_c188cc_paves-14nov-013.jpg "Un blog pour passionnés de cuisine, épices et parfums du sud! Recettes simples et faciles à réaliser.
La continuation de free-cuisine.")
Top articles
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cake aux fruits confits, cardamome et lait de soya
Un cake qui a déjà fait ces preuves sur ma table, et même plusieurs fois, et à chaque fois c’est la fête ! Fruits confits frais (pas les boites de fruits en dés, dures et vieux), épices et lait de soya. Cake aux fruits confits et au lait de soya Pour...
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Tartes aux côtes de bettes à la farine complète
Bonjour!! Cette tarte salée, a une particularité : la pâte à la farine complète. J’ai trouvée cette pâte chez Coop. Pour la farce, j’ai décidée de rester sur le « léger », la quantité d’ingrédients que j’ai mis pour une tarte est minime (d’ailleurs j’aurais...
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Gâteau à la rhubarbe,...faites vous plaisir!
Bonjour à tous ! Une toute nouvelle recette, délicieuse.... testé et dévoré..! Un joli gâteau pour votre week.end. Je me suis inspirée d'une recette de « dolci di successo » (un journal italien) et « allégé » la recette originale, que vous pouvez trouver...
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Espadon au poivre rose de Chine, et son accompagnement
Léger, sain et savoureux ! L'éspadon Une préparation simple, mais savoureuse. Avec son accompagnement d'épinards frais et tomates cerise. Pour ce plat, il faut contrôler la cuisson, car le thon sèche vite. Un plat simple, que je mange toujours avec goût...
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Pain maison du lundi
Pain au seigle, épeautre et farine grise avec noisettes et sésame. Mon pain aux 3 farines: Pour ce joli pain fait maison et sans MAP (pétri à la main), j'ai pris: Deux farines (que j’utilise pratiquement toujours) : seigle et épeautre, et farine grise....
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omelette à l'ail des ours
Un repas léger, une entrée savoureuse….cette omelette vous surprendra ! Personnellement, j’adore accompagner l’omelette de légumes...bien épicés. Depuis que j’ai « découvert » le moelleux, et la saveur que la farine de pois chiches donnent aux omelettes,...
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Le panettone, fait maison
Bonjour à tous, L’année passée, en plein été, j’ai eu envie de manger un panettone ! Non, je n’étais pas enceinte…j’ai juste eu une de ces envies « bizarre » qui vous tombent dessus…comme ça, sans prévenir… ! Bien sur, j’ai du choisir la période plus...
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Filet en pâte feuilletée à la moutarde à l'ancienne, et ces..
Bonjour, Aujourd'hui, ce n'est pas la grande forme ! Je dois me présenter pour un poste de travail, et j'ai le visage tout gonflé à cause d'une dent qui me fait des misères ! Croyez-vous que ça peut me porter préjudice ? Ma « fameuse» chance...j'attends...
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Noix de Saint-Jacques au Sumac
Bonjour, Comme promis, voilà la recette des noix Saint-jacques au Sumac. Sumac(clic) Je ne fais pas souvent les noix de St-Jacques, alors les rares fois que cela m'arrive, j'essaye de bien les préparer. Je dois vous avouer que bien que la recette soit...
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Gâteau aux poires à la bière
Le vol de la recette ! Souvent, quand je vais en ville pour faire des courses, je m'arrête regarder les livres à la Fnac. J'adore lire, (...pas seulement manger !) mais bien sûr j'ai fait un tour dans le secteur « livre de cuisine ». Surprise, ils ont...
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Le galanga
Le Galanga Je vous transmets les informations que j’ai trouvées sur la toile : Il y a le petit galanga et le gros galanga ; de la famille du gingembre il a une saveur à la fois douceâtre et piquante, que, personnellement je trouve plus prononcé que le...
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Muffins aux pommes, parfumés à fève tonka
Bonjour ! Moelleux, gourmands, légers,…ces muffins se mangent comme des petits pains….trop vite ! Muffin aux pommes, parfumé à la fève tonka 200 gr de farine (dont 50 gr de farine bise) 80 gr de noisettes 1 sachet de levure 100-120 gr de sucre roux 2...
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Nuggets de lapin avec mayonnaise à l'ail des ours
Bonjour, re-voilà une recette à l'ail des ours ! J'étais ravie que ma précédente recette ( ici ) vous ait plus et j'ai pensé de vous faire partager aussi celle-ci, du même journal. Je dois vous avouer que je ne l'ai pas encore testée, mais j'ai confiance..Toutes...
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Poulet aigre-doux
Bonjour à tous, Aujourd’hui, simple et bon ! Mon fils aime beaucoup la cuisine asiatique et il me demande souvent de lui en préparer. Malheureusement les recettes que j’ai sur mes livres, sont assez « recherchées », ou pour le moins, demandent pas mal...
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Un coup de gueule!
Re-Bonjour, J'ai vraiment le sentiment que le monde est fou ! Permettez-moi un coup de gueule ! Entre susanna , violé et tuée par un multirécidiviste, connu par la police,... Le père que viole sa fille et enferme une partie des enfants nés de l'inceste...
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canard à l'orange, riz jaune
Bonjour mes amis/es gourmands/es ! Aujourd’hui j’ai le plaisir de vous présenter mon premier canard à l’orange ! Vous pouvez trouver la recette sur free-cuisine, avec son riz jaune d’Indonésie. C’était ma première expérience, et j’avoue, j’en suis contente...
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Tarte légère à la farine de châtaigne et ricotta
Tarte légère à la farine de châtaignes miam,...je controle tout! Un gâteau léger, léger. Comme je les aime ! Avec de la farine de châtaignes, de la ricotta, des baies rouges, de l'orange confite…..que de bonnes choses ! Ingrédients : 40 gr de farine de...
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ceesecake aux marrons glacés
Une recette qui vous emmènera directement au paradis ! Pour que votre gâteau soit parfait, c'est très important le un bon miel ; il vous faut le miel de châtaignes. C’est une recette qui est légèrement plus coûteuse des autres, car elle a des ingrédients...
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La pastilla "à l'italienne"
(image:naughtycurry.com) Une recette qui m'a beaucoup plu et que je vais sûrement refaire! La pastilla « à l’italienne » Ingrédients (pour une pastilla assez grande): 2-3 feuilles de brick 3 oignons nouvelles 100 gr de lardons (maigre) Dal masala (mélange...
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Des petits anges dorés..
Bonjour, Une petite décoration pour l’arbre de Noêl, ou pour la table. Ma première idée, est la fabrication d’anges en pâtes alimentaires. Vous devez prendre différents format de pâtes et des petites boules en sagex pour les têtes. De l’or en spray et...
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Cake ricotta, limes safran....un délice!
Bonjour à tous! Je me rends compte que, avec toutes mes recettes de cakes, je pourais presque faire un livre...! J'éspère que vous n'en avez pas encore marre..car aujourd'hui....devinez quoi? Je vous propose.....un cake! Gâteau, ou cake de ricotta, limes...
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Gâteau à la rhubarbe et au miel de lavande
La rhubafraises Gâteau à la rhubarbe, gelée de fraises et miel de lavande ingrédients: 5-6 côtes de rhubarbe 1-2 càs de gelée de fraises 100 gr de beurre Une pincée de sel 80 gr de sucre roux 2 càs de miel de lavande 2 œufs Demi yaourt nature 80 gr de...
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Nouilles chinoises au poulet épicé..de l'impro!
Pour cette recette, c’est l’improvisation totale, le résultat extra ! Quand mon fils rentre de l’armée, le samedi, il a faim et il veut manger « quelque chose de bon », comme il dit…, mais à moi de trouver quoi ! Surtout il n’est pas un des plus facile,...
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Où habites-tu?
Bonjour, Aujourd'hui point de recette, mais juste quelques photos pour vous donner une petite idée de l'endroit ou je vie. Cuisineplurielle a lancé une belle idée pour nous « situer » , nous et nos blog bien sur ! Alors voilà... Cartographie des blogs...
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Muffins à la cardamome et aux groseilles séchées
Surprise, surprise ! J’ai découvert que celles que je pensais être des groseilles, était enfaîte des Epines vinettes*. Le goût, la couleur, le parfum tout est comme les groseilles, et même les vendeurs marocains (j'imagine) pensait de me vendre des groseilles....