Top articles

  • Darne de colin sauce moutarde

    03 mars 2008 ( #poisson )

    Bonjour à tous, Vous avez passé un bon week-end ? Pour changer, je vais vous présenter une recette de poissons. Simple et savoureuse, cette recette est aussi rapide à faire et très saine ! J’ai trouvée de belles recettes, que (après les avoir testées),...

  • cake à la pomme, carotte et amandes....un délice!

    04 mars 2008 ( #cakes )

    Bonjour, Ce matin, pas besoin de réveil, mon chat m’a fait sortir du lit à 5 heures…ouff ! Il faut que je le discipline un peu, mon fils était bien plus gentil….Et bien sur, maintenant il ronfle...ahh, ils ont la belles vie ces chats..! J'en profite pour...

  • Croquants de poulet, au citron vert..du soleil!

    07 mars 2008 ( #viande )

    Un dépaysement ! J’ai trouvée cette recette rapide et un peu estival dans le petit livre : "des boulettes, des croquettes, des recettes" ; delta 2000. Elle m’a plu justement pour ça rapidité et la légèreté du poulet. Pour rendre les boulettes encore plus...

  • Poulet mariné à la thaï

    08 mars 2008 ( #recettes du monde )

    Un petit voyage à travers les parfums thaïs ! Si vous ne trouvez pas la marinade, vous pouvez la faire avec les mêmes ingrédients et de l’huile pimenté,(éventuellement aussi du gingembre frais râpé). Poulet mariné, à la « thaï » Pour 4 personnes : 300...

  • cake aux abricots....en légèreté!

    10 mars 2008 ( #cakes )

    Léger, moelleux, ce cake vous séduira pour sa finesse ! Vous pouvez, bien sur, utiliser du 100% beurre ou même du beurre demi sel, mais avec ce type de beurre au yaourt, il reste bien plus léger. A votre choix ! Cake aux abricots ...en légèreté! Ingrédients:...

  • Ailes de raie aux pois gourmands

    11 mars 2008 ( #poisson )

    Bonjour à tous, Je vous avais promis du poisson, voilà une recette originale ; ou plutôt un poisson un peu spécial, qu’on ne mange pas très souvent (au moins, chez nous) : la raie. J’adore ce poisson majestueux, si élégant, léger dans son ambiant naturel…...

  • Bavette à l'échalote à la moutarde au balsamique

    13 mars 2008 ( #viande )

    Bonjour à tous, Cette recette a été pour moi, une grande découverte ! A l’époque, j’habitais au Tessin (Suisse italienne) et, on avaient décidé avec mon mari, de passer nos vacances au sud de la France. J’étais enceinte, et ne le savais pas…donc j’imagine...

  • Les colombes aux fraises

    21 mars 2008 ( #desserts et gâteaux )

    Chez nous, le temps, a du se tremper de date, il a cru que c'était noël...il a neigé...et neige encore avec la bise en plus ! Et dire que au Tessin, les années passées, on était en manches courtes, au soleil ! J'ai de plus en plus envie de rentrer chez...

  • Escalope de foie, sur variation d'asperges

    24 mars 2008 ( #viande )

    Bonjour à tous, La télévision Suisse italienne, présente toutes les soirs à 17.10, un programme qui s'appelle " I cucinatori " .Chaque fois un chef tessinois, nous présente des très bons plat, alors j'ai pensée de vous en traduire quelques un. Espérant...

  • Carottes à l'oriental

    25 mars 2008 ( #vegetarien )

    Bonjour, J'espère que vous avez bien reposés pendant ces fêtes de Pâques.. Pas de bain de soleil, cette année...on n'a pas risqué des coups de soleil... Alors, on va mettre un peu de couleur dans nos plats. (Et en même temps,... les alléger, après chocolat,...

  • Pour Sara, une douce étoile à la banane

    26 mars 2008 ( #muffins - et petits gâteaux )

    Une étoile pour Sara: Bonjour, Malgré je n'avais pas de moule en forme d'étoile, je voulais quand même donner ma petite contribution, à l'initiative de Barbichounette pour la petite Sara. Quelque part, je doute que cette petite fille ait envie de « plonger...

  • Brochettes de poulet de Bresse, légumes grillées et..

    29 mars 2008 ( #viande )

    Bonjour, Voilà la seconde partie de la recette de " i cucinatori". (Dans la première partie je vous avais traduit la: Variation d'asperges, escalope de foie d'oie: Ici ) Une recette simple, mais parfumé et savoureuse ! C'est tellement simple qu'on ne...

  • cake au chocolat et son glaçage

    31 mars 2008 ( #cakes )

    Bonjour les amis/es ! Je me suis dit que ça faisait un moment que je ne vous donnais pas de recettes de cake ! Alors voilà un peu de doucuer... Un gâteau au chocolat terrible ! Terriblement bon, et incroyablement simple ! Ce gâteau a une texture qui va...

  • L'indexe d'épices-moi,salé 2

    31 mars 2008 ( #indexe des recettes )

    Les salées: Apero et entrées (muffins salés, bouchées, cake salé, ex..) coccinelle aux tomates et au chèvre Muffillas (mini tortillas)au curcuma Sablés au parmesan Muffins au parmesan et tomates séchées Bouchées à l'aubergine, yaourt de brebis,.. Bouchées...

  • Soufflés de semoule à l'ail des ours, râble de lapin

    03 avril 2008 ( #Premiers plats - et plats salés )

    Bonjour, voilà une recette originale ! Je vais vous donner la recette originale (que j'ai trouvée sur un journal de B.Bossi), avec mes conseils, après avoir testée les soufflés. Mon plat est un peu différent car, à la place du lapin, j'ai préparé un filet...

  • Tarte salée au poulet parfumé au curry

    05 avril 2008 ( #Tartes salées )

    Une tarte salée au poulet, délicieuse ! Je me suis inspiré d'une recette trouvée sur un vieux journal, et fait quelques changement : Ajouté les légumes, enlevé la crème,ex.. Le résultat est excellent¨ Vous n'allez pas me croire... mon chat a appris à...

  • Muffins aux abricots et melon confit

    07 avril 2008 ( #muffins - et petits gâteaux )

    Bonjour, Je commence la semaine en douceur... Cette recette, qui mélange les fruits confits et les amandes, vous donnera envie de vous lever le matin, préparer votre café, et vous régaler avant de commencer la journée. Chez moi, ces muffins, ont disparus...

  • Cake aux bananes et aux épines vinettes

    10 avril 2008 ( #cakes )

    Bonjour, Je vais partir quelques jours au Tessin, chez ma maman. Je vous quitte « en douceur » avec ce cake aux bananes. Idéal pour le petit déjeuner, ce cake n'est pas trop sucré, et la farine complète vous donnera un peu d'énergie pour la matinée. La...

  • Pâtes chinoises au poulet (ou au crevettes)

    15 avril 2008 ( #Premiers plats - et plats salés )

    Bonjour, Aujourd'hui, une belle recette simple, savoureuse aux parfums d'Asie : Les pâtes chinoises au poulet, ou au crevettes Pour 3-4 personnes : Pour faire cette recette, j'ai utilisé : 220 gr env., de pâtes asiatiques aux œufs. Eau salée bouillonnante...

  • Nuggets de lapin avec mayonnaise à l'ail des ours

    17 avril 2008 ( #viande )

    Bonjour, re-voilà une recette à l'ail des ours ! J'étais ravie que ma précédente recette ( ici ) vous ait plus et j'ai pensé de vous faire partager aussi celle-ci, du même journal. Je dois vous avouer que je ne l'ai pas encore testée, mais j'ai confiance..Toutes...

  • j'ai été tagué!

    19 avril 2008 ( #divers(et jeux) )

    Bonjour à tous, Ces temps si, j'étais tagué au moins 6 fois ! A vrai dire, je ne sais jamais quoi dire dans ces tag, et j'ai franchement le sentiment de déranger quand je tague d'autres personnes. Alors, ne m'en voulez pas si je ne fait pas toujours les...

  • bouchés au magret de canard, extraordinaires!

    21 avril 2008 ( #apero et entrées )

    Bonjour! Des bouchées extraordinaires !..à se lécher les babines... Je me suis inspiré d'une recette de « uncuisinierchezvous », et avec quelque changement, j'ai Sorti des bouchés franchement délicieuses ! J'étais étonnée moi-même de leur merveilleuse...

  • Crème à la banane et au coco

    22 avril 2008 ( #desserts et gâteaux )

    Bonjour à tous, Je n'ai pas l'habitude de préparer des crèmes, pourtant je les aime bien...en bonne gourmande ! Alors, pour changer...voilà un petit dessert frais et parfumé . Crème à la banane et au coco Pour 4-6 personnes : 1,5 dl de crème battue, bien...

  • Poulet 5 épices

    23 avril 2008 ( #viande )

    Bonjour à tous, Aujourd'hui, je suis agitée comme une puce ! Mon fils est parti pour le Japon, à la découverte du pays du soleil levant... Si vous saviez l'envie que j'avais de me faire toute petite et me cacher dans sa valise... J'imagine le choc qu'il...

  • Cake aux noisettes, abricots et miel

    25 avril 2008 ( #cakes )

    Bonjour mes amis gourmands ! Aujourd'hui,(... pour changer), un bon cake....! Eh oui, je suis une grande « fan » de cakes. ..(Vous l'aurez compris !) J'adore ce mélange noisettes-abricots....c'est extra, à mon avis ! Laissez-vous tenter, ne serez pas...

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