/fdata%2F1024814%2Favatar-blog-1000469598-tmpphphAIiSZ.jpeg){kind=avatar}
/image%2F1217626%2F20150124%2Fob_c188cc_paves-14nov-013.jpg "Un blog pour passionnés de cuisine, épices et parfums du sud! Recettes simples et faciles à réaliser.
La continuation de free-cuisine.")
Top articles
-
gâteau yaourt et mangue
Ingrédients : 1 yaourt grecque nature ( ou nature), 3 oeufs, 1,2 à 2 pots de sucre, écorce de citron et lime râpés , 2 pots de farine miblanche , 1 pot d amandes moulues, 1/2 sachet de poudre à lever, 1 pot de huile de tournesol , une belle mangue ,bien...
-
Poulet au curry et potimarron parfumé
Poulet au curry parfumé Un bon plat savoureux ! Pour 2 personnes : 400 gr de Filet ou poitrine de poulet coupés en dés. 1 echalote Demi poireau en lamelles 1 cas de moutarde - curry - sel et poivre - 1 feuille de lime kaffir 1 dl de vin blanc 1 dl de...
-
Gateau à la rhubarbe
Un savoureux gateau simple à préparer Gateau à la rhubarbe 150 gr farine mi-blanche 70 gr poudre d amandes 170 gr sucre roux (150 ça va aussi ) 1 sachet de sucre vanillé 100 gr beurre 3 œufs 40 ml lait (ou lait d amandes) 1 pincée de sel 500gr de tiges...
-
Strudel aux quetsches
Bonjour, Voici une recette que vous pouvez réaliser avec différents fruits (pommes, abricots, prunes,..) A la place de préparer la pâte vous-même, vous pouvez aussi utiliser la pâte à strudel de B.Bossi, que vous trouvez chez Coop. Elle est très bien…je...
-
Potage parfumé aux poiraux
Zuppa profumata ai porri, patate.. Délicieuse soupe hivernale Ingrédients pour 2 p. 3 poireaux 1 échalote 2 pommes de terre Une tranche de potiron ou courge Beurre Un petit morceau de gingembre 1cas de flocons d'avoine 1cube de bouillon 2- 3 cas de Crème...
-
rondelles de poulet farcies pour l apero..
une idée facile et pratique pour préparer de bons petits apero! Ingrédients : des tranches de poitrine de poulet un morceau de courgette du jambon cru des pistaches( ou abricots sec) du piment d'Espelette vous pouvez utiliser à votre choix , du poivron,pomme...
-
cake farine de chataigne et purée de pommes
Un délicieux cake pour les amoureux de la châtaigne!! Ingredients: 3 oeufs 120 gr de sucre (jusqu'à 150) 100 gr de beurre demisel 120gr de farine de chataigne 120 gr de farine miblanche (ou blanche) 1/2 sachet de poudre à lever 1 yaourt nature 60 gr d'amandes...
-
Indexe, Divers: jeux,articles divers,...
Divers : jeux , articles div... Décorations de Noêl: les anges dorés Les jeux d'épices-moi: " le sucrepices" N°. 1 N°. 2 N°. 3 mes épices, invitation de Minouchkah Vos recettes pour Sucrepices!(les recettes plus originales!!) les souflés de choumi,pour...
-
Les colombes aux fraises
Chez nous, le temps, a du se tremper de date, il a cru que c'était noël...il a neigé...et neige encore avec la bise en plus ! Et dire que au Tessin, les années passées, on était en manches courtes, au soleil ! J'ai de plus en plus envie de rentrer chez...
-
Ailes de raie aux pois gourmands
Bonjour à tous, Je vous avais promis du poisson, voilà une recette originale ; ou plutôt un poisson un peu spécial, qu’on ne mange pas très souvent (au moins, chez nous) : la raie. J’adore ce poisson majestueux, si élégant, léger dans son ambiant naturel…...
-
Poulet mariné à la thaï
Un petit voyage à travers les parfums thaïs ! Si vous ne trouvez pas la marinade, vous pouvez la faire avec les mêmes ingrédients et de l’huile pimenté,(éventuellement aussi du gingembre frais râpé). Poulet mariné, à la « thaï » Pour 4 personnes : 300...
-
Cake ricotta, limes safran....un délice!
Bonjour à tous! Je me rends compte que, avec toutes mes recettes de cakes, je pourais presque faire un livre...! J'éspère que vous n'en avez pas encore marre..car aujourd'hui....devinez quoi? Je vous propose.....un cake! Gâteau, ou cake de ricotta, limes...
-
Confiture de citrons
Bonjour, Aujourd’hui, une confiture de citrons! Elle demande un peu de temps, ..mais qu’est qu’elle est délicieuse.. Une confiture excellente sur le pain, les gâteaux, les muffins, les farces… Confiture de citron Laver 1,2 kg de citron non traités, (en...
-
Moelleux aux châtaignes et mélange de noix
Une recette que j’ai trouvée sur le blog : cuisinevoyage. Encore un!.... Ce gâteau est tellement léger,...il est fini bien trop vite ! Même avec la farine de châtaignes, le blanc d’œufs en neige amalgamé à la fin, a donné à ce cake un moelleux incomparable....
-
Espadon parfumé, à la grille
Bonjour à tous, Nous voilà à samedi … Je vais vous donner une idée pour un plat rapide, comme on aime parfois, le week-end ; Du poisson, pour changer (je n’en mange pas assez.. !) un de mes poisson préféré, avec le thon frais. L’espadon parfumé à la grille...
-
Poulet Rajasthani aux amandes
Bonjour, Aujourd’hui un petit voyage en Inde… Je rêve de visiter ce Pays, qui sait…peut-être un jour ! Alors, pour le moment, je vous propose un voyage culinaire : Poulet « Rajasthani » aux amandes Pour 4 personnes : 1 poulet de 1,2 kg env. coupé en morceau...
-
gâteau à la ricotta et au chocolat, à ne pas rater!
Bonjour à tous ! Nous voilà en 2008, déjà ! Je me souviens que, adolescente, (il y a ….) il me parait tellement loin le 2000, mais tellement loin... Alors pour fêter non pas le 2000, mais le 2008 : Un gâteau si simple et tellement délicieux…qu’il ne faut...
-
Confiture figues et amandes
Bonjour tout le monde ! J’ai eu la chance de trouver de belles recettes (chutney, confitures conserves de légumes)sur ce petit journal « cucina, no problem » alors j’en profite pour vous les passer….j’espère que cela vous fasse plaisir ! Je continue avec...
-
Chutney oignons et cannelle
Bonjour, Finalement samedi ! Voilà, pour vous, le premier chutney : Chutney oignons et cannelle Peler 1 kg d’oignons rouges et les couper finement. Mettre les oignons dans une casserole avec 2 feuilles de laurier, 150 gr de raisins secs, 800 gr de sucre,...
-
"Giardinera" d'oignons et romarin
“le giardiniere” En italien, on les appellent “giardiniere”, comment vous dites, en Français? Finalement, c’est une sorte de chutney, mais classique. Avec des légumes, du vinaigre, un peu aigre-doux….pour accompagner la viande, ou le poisson. « Giardiniera...
-
Pain d'épices gourmand
Joyeuses fêtes !! Cette année a été un « poil » maudite... ! J ai eu beaucoup d’ennuis de santé, qui m'ont empoisonnée la vie (comme on dit ..) et j'ai un peu mis à côté mon blog... J'espère que le 2014 sera un peu plus clément !! En tout cas, je vous...
-
Curry turc de boeuf (ou agneau)
Bonjour! Voici une recette qui nous ramène en vacance. Inde,Turquie..j'ai déjà envie de partir ! Malheureusement, pas de travail,...pas de vacances. Mais manger, ça un peu, heureusement !! J'aime beaucoup les plats épicés, orientales ou juste un peu parfumés.....
-
cake au biryani et pistaches
Cake au Biryani Bonjour à tous les gourmands ! Aujourd'hui, j'aimerai vous faire partager une petite découverte. Un site « Beendhi » et une recette que j'ai vraiment beaucoup aimé. Un gâteau particulier, avec des épices à biryani ! Normalement ces épices,...
-
brioche aux pralines rose, ou le Saint génix de mercotte
Bonjour à tous! Depuis longtemps, je voulais m'acheter le robot de kitchinaid, mais j'hésitais..à cause du prix. Finalement, pendants les derniers soldes, j'ai craquée et me suis faite ce beau cadeau ..qui va très bien dans ma cuisine ! J'en suis vraiment...
-
Pain aux fruits ou Cake de Noel
Bonjour à tous, après une longue absence sur la toile me revoilà, avec une petite recette bien gourmande pour les fêtes. Je l'ai bien testée avant de vous la conseiller, et en 3 jours le cake a disparu (j'étais seule !! ) Mon fils est passé « en coup...