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/image%2F1217626%2F20150124%2Fob_c188cc_paves-14nov-013.jpg "Un blog pour passionnés de cuisine, épices et parfums du sud! Recettes simples et faciles à réaliser.
La continuation de free-cuisine.")
Top articles
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gâteau yaourt et mangue
Ingrédients : 1 yaourt grecque nature ( ou nature), 3 oeufs, 1,2 à 2 pots de sucre, écorce de citron et lime râpés , 2 pots de farine miblanche , 1 pot d amandes moulues, 1/2 sachet de poudre à lever, 1 pot de huile de tournesol , une belle mangue ,bien...
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Strudel aux quetsches
Bonjour, Voici une recette que vous pouvez réaliser avec différents fruits (pommes, abricots, prunes,..) A la place de préparer la pâte vous-même, vous pouvez aussi utiliser la pâte à strudel de B.Bossi, que vous trouvez chez Coop. Elle est très bien…je...
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rondelles de poulet farcies pour l apero..
une idée facile et pratique pour préparer de bons petits apero! Ingrédients : des tranches de poitrine de poulet un morceau de courgette du jambon cru des pistaches( ou abricots sec) du piment d'Espelette vous pouvez utiliser à votre choix , du poivron,pomme...
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cake farine de chataigne et purée de pommes
Un délicieux cake pour les amoureux de la châtaigne!! Ingredients: 3 oeufs 120 gr de sucre (jusqu'à 150) 100 gr de beurre demisel 120gr de farine de chataigne 120 gr de farine miblanche (ou blanche) 1/2 sachet de poudre à lever 1 yaourt nature 60 gr d'amandes...
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Indexe, Divers: jeux,articles divers,...
Divers : jeux , articles div... Décorations de Noêl: les anges dorés Les jeux d'épices-moi: " le sucrepices" N°. 1 N°. 2 N°. 3 mes épices, invitation de Minouchkah Vos recettes pour Sucrepices!(les recettes plus originales!!) les souflés de choumi,pour...
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Les sablés au parmesan
Bonjour et Bienvenus chez moi! Pour commencer mon nouveau blog « epices-moi », j’ai choisi la dernière recette de free-cuisine(mon premier blog). Sur Epices-moi, j’aimerai donner plus d’espace aux épices et aux ingrédients un peu insolites, ou un peu...
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cake à la rhubarbe
Cake à la rhubarbe Sublime, une nouvelle recette INEDITE, je viens de finir de sa mise au pointe. Ingrédients : 120 gr de beurre salé 120 gr de sucre roux 3 œufs 220 gr de farine 2/3 de sachet de poudre à lever 300 gr (150 pour la pâte) de compote de...
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Tarte salée aux blettes
Tarte salée aux blettes Une tarte très simple à faire et très saine ! 1 pâte à gâteau (ou brisé) 4-5 côtes de blettes Jambon cuit 1 oignon Sel, poivre (ou sel de l’Himalaya avec piment d’Espelette) 2 œufs 2 càs de séré demi-gras (ou ricotta) 40 gr environ...
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Gnocchi au safran, avec pain et aromes
( wikipedia: crocus) Une recette découverte sur mon journal italien : cucina moderna. A différence des gnocchi aux pommes de terre, ou les « gnocchi alla romana », cette recette est préparé avec du pain et de la farine. Préparez une pâte homogène. Gnocchi...
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Tarte aux prunes
Tarte aux prunes Une pâte feuilletée ronde 1 cuillère de panure des bonnes prunes 1 œuf 1 c.s de Maïzena 1 s de sucre vanillé 60-80 cl, env., de lait (ou demi crème et lait) 1 càs de sucre une pointe de bicarbonate sucre en grains sucre glace Variante...
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cake dracula
Dans ce nouveau blog, je laisserai beaucoup de place aux cakes et aux muffins (dont je suis passionnée). A ce propos, j’ai même fais une catégorie pour les « cake » et une autre pour « muffins et petits gâteaux ». Je reprendrai les meilleurs recettes...
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gâteau aux abricots
Elles arrivent, encore un peu pâles…mais on les attendent ! Les abricots, fruit magnifique et bourré de vitamine B (surtout la B3). Je me souviens quand j’attendais mon fils que je buvais les jus bio d’abricots, un pur nectar ! Que c'était bon!Je n'ai...
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Muffins à la mangue
Peut-être les meilleurs muffins que j’ai jamais mangée, un délice ! Frais, pas trop sucrés, ces muffins sont un vrai régal. (image:passeportsanté) La préparation est très simple : 2 pots de yaourt nature (j’ai pris les Danone bleu) 1 pot de sucre 1-2...
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ceesecake aux marrons glacés
Une recette qui vous emmènera directement au paradis ! Pour que votre gâteau soit parfait, c'est très important le un bon miel ; il vous faut le miel de châtaignes. C’est une recette qui est légèrement plus coûteuse des autres, car elle a des ingrédients...
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La pastilla "à l'italienne"
(image:naughtycurry.com) Une recette qui m'a beaucoup plu et que je vais sûrement refaire! La pastilla « à l’italienne » Ingrédients (pour une pastilla assez grande): 2-3 feuilles de brick 3 oignons nouvelles 100 gr de lardons (maigre) Dal masala (mélange...
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Rôti de veau à la moutarde et au piment d'Espelette
Une recette qui vient de la cuisine méditerranéenne, une délicieuse viande avec sa sauce au piment d’Espelette, qui ne vous laissera pas indifférents ! Rôti de veau à la moutrde et au piment d'Espelette Ingrédients pour 4 personnes: 1 beau rôti de veau...
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pain aux 4 farines
Je ne pouvais pas ouvrir mon nouveau blog, sans vous donner la recette, ou plutôt ma recette, du pain aux 4 farines. J’ai appris, à force d’en faire, que ce n’est pas indispensable pétrir pendant longtemps ; Le plus important c’est de bien mélanger, et...
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Gâteau à la rhubarbe et au miel de lavande
La rhubafraises Gâteau à la rhubarbe, gelée de fraises et miel de lavande ingrédients: 5-6 côtes de rhubarbe 1-2 càs de gelée de fraises 100 gr de beurre Une pincée de sel 80 gr de sucre roux 2 càs de miel de lavande 2 œufs Demi yaourt nature 80 gr de...
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Tortilla "à l'italienne"
Pour cette tourte-tortilla, je me suis inspirée à la tortilla, mais je lui ai donnée un caractère un peu…« fribougeois » avec le vacherin (fromage fribourgeois). J’ai aussi mis un peu de tilsiter doux. Ma « tourte-tortilla » Pour 2-3 personnes (un moule...
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Omelette à la roquette
Un plaisir tout simple, pour un souper léger. L’autre jour au marché, j’ai vu de la belle roquette et vu que je savais d'être seule le soir, me suis dit : "Voilà une idée,…une omelette !" Alors quelques épices, un peu de fromage, du bon pain aux noisettes...
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Muffins du chef
Muffins du chef, un délice à faire et à refaire! Ces délicieux muffins, sont tellement bon et faciles à faires que vous pouvez les tester en plusiers variantes. Changez les épices, mettez plus ou moins de fruits confits,... 3 oeufs battus en omelette...
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Le cake au mandarin confit
Le cake au mandarin confit, purée d'amandes, groseilles séchées; délicieux et... très particulier! Pour ce cake j’ai testé pour vous un nouveau fruit confit : Le mandarin. Quel délice, particulier…j’avoue. Le parfum est assez intense et quand on ouvre...
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Cake aux épices
Un cake délicieux, léger et parfumé. Si vous aimez le pain d’épices, ce cake est pour vous ! Une exemple de simplicité et gourmandise. Cake au chocolat épicé, miam! Ingrédients : 100 gr de chocolat noir 75 gr de farine 1 càc de levure chimique 100 gr...
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cake aux airelles et citron
Un cake pour le dimanche, (ou pour les autres jours) un petit goût de citron qui rencontre la douceur des airelles séchées ; C’est bon et c’est simple. Cake citron et airelles Ingrédients : 260 gr de farine 1 càc de poudre à lever ½ càc de sel 125 gr...
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Muffins à la cardamome et aux groseilles séchées
Surprise, surprise ! J’ai découvert que celles que je pensais être des groseilles, était enfaîte des Epines vinettes*. Le goût, la couleur, le parfum tout est comme les groseilles, et même les vendeurs marocains (j'imagine) pensait de me vendre des groseilles....