Top articles

  • cake aux deux chocolats, noisettes,et...

    10 octobre 2007 ( #cakes )

    Bonjour, C’est gourmand, gourmand !! Vous aimez le chocolat ? Voilà un cake pour vous ! Si vous ne l’avez pas vu sur free-cuisine, le revoilà, sur épices-moi ! Si vous désirez, vous pouvez remplacer les noisettes par de la noix de coco, râpée. Comme d’habitude,...

  • Nouilles chinoises au poulet épicé..de l'impro!

    12 octobre 2007 ( #viande )

    Pour cette recette, c’est l’improvisation totale, le résultat extra ! Quand mon fils rentre de l’armée, le samedi, il a faim et il veut manger « quelque chose de bon », comme il dit…, mais à moi de trouver quoi ! Surtout il n’est pas un des plus facile,...

  • Un kougelof ..à ma façon!

    14 octobre 2007 ( #pain et viennoiseries )

    Une bonne brioche pour le petit déjeuner du dimanche! Une texture tellement légère…Un vrai plaisir ! C’est vrai qu’il y a pas mal de beurre,… mais il faut la goûter, ça en vaut la peine ! Brioche alsacien…..et, celle à ma façon, un peu exotique ! Kougelof...

  • Muffins au potimarron, amandes et chocolat noir,..délire!

    16 octobre 2007 ( #muffins - et petits gâteaux )

    Un grand merci à nanoune pour cette sublime recette ! Ces muffins sont à dire peu….délicieux ! Le chocolat noir, enlève ce petit goût amer du potimarron et donne ce petit plus irrésistible à ces petits gâteaux! La recette originale, vous la trouverez...

  • Falafel et brocolis, journée santé!!

    17 octobre 2007 ( #vegetarien )

    Bonjour, vous avez bien commencé la semaine?Aujourd'hui: Journée vegétarienne,.....et un peu orientale ! Brocoli romano avec falafels Un plat "tout santé", sans gras et plein de vitamines.. Ingrédients: 1 brocoli romano, (en italien on dit 1 brocolo)...

  • Cake aux prunes,..que c'est bon!!!

    21 octobre 2007 ( #cakes )

    Un cake terrible….tellement moelleux, gourmand…j’ai craqué ! C’est la première fois que je fais cette recette, et ne sera sûrement pas la dernière… Pour un premier test, je n’ai pas mis trop d’épices, mais on pourrait envisager de mettre de la cannelle...

  • Coffe cake (cake avec croûte croquante),..craquant!

    23 octobre 2007 ( #cakes )

    Bonjour, Hier soir, j’ai feuilletée le mini livre de Pascale Weeks, Cookies,muffins& co, et j’ai craquée pour une recette que je n’avais jamais remarquée. Le coffe cake ! Au début, je pensais que (comme le nom dit), il s’agissait d’un cake avec du café,...

  • omelette farcie au jambon

    25 octobre 2007 ( #Premiers plats - et plats salés )

    Simple, c'est bon!! Une omelette nourrissante et même gourmande ! J’ai beaucoup aimé cette recette, simple et rapide, c’est l’idéal pour une soirée ou on est seule. Omelette aux carottes et courgettes, farcie Les proportions que je vous donne, sont pour...

  • Cake au thé vert matcha et aux fruits rouges

    26 octobre 2007 ( #cakes )

    Bonjour à tous, voilà une idée un peu « orientale », pour un cake original. Une petite variation du cake au Matcha*, une petite délice toute simple, mais que c’est bon !! (D’ailleurs, je croyais avoir déjà publié cette recette…) Pour ceux, qui ne connaissent...

  • Pain d'épices au kumquat confit

    29 octobre 2007 ( #pain et viennoiseries )

    Bonjour, Une nouvelle version toute personnelle du pain d’épices ! L’autre jour, j’étais au marché de fribourg, et comme toujours, je suis passée voir le vendeur d’épices et fruits confits. J’ai voulu goûter les kumquats confits, qui étaient magnifiques,...

  • Muffins aux fruits, ..en souvenir de l'été!

    30 octobre 2007 ( #muffins - et petits gâteaux )

    En souvenir de l’été ! Même si on est plutôt proche de l'hiver, aujourd’hui je vous propose: Les muffins de fin d’été, que de vitamines ! Du kiwi, de la pèche, de la pommes…..frais et moelleux ces muffins vont séduire les amoureux des petits gâteaux pas...

  • Gâteau au potimarron, noisettes, amandes..

    31 octobre 2007 ( #desserts et gâteaux )

    Uauuu, quel gâteau ! Je ne sais pas si c’est moi, ou les recettes, mais cette année, les cakes et les gâteaux que je prépare avec le potimarron sont bien meilleurs que l’année passée. Serait-il à cause de l’envie ? Des potimarrons ? Je ne serais le dire,...

  • Petits gâteaux au sarrasin

    01 novembre 2007 ( #muffins - et petits gâteaux )

    Période : « muffins » ! Des petits gâteaux au sarrasin, pas trop sucrés avec ce petit goût si particulier du sarrasin un peu rustique, du zeste de citron confit et des épines vinettes séchés, (ou airelles) qui se marient très bien.. Une idée pour vous...

  • Emincé de porc à l’indienne

    02 novembre 2007 ( #viande )

    onjour, aujourd’hui Une recette « de bistrot », simple et adaptable à tous les goûts, avec un choix d’épices et de légumes qui peut être personnalisé ! Je vous donne ma version, mais si vous n’aimez pas une épice, remplacez-la par une épice* qui se marie...

  • muffins pommes cannelle

    05 novembre 2007 ( #muffins - et petits gâteaux )

    Simples, c’est bon ! Muffins pomme-cannelle Pour 6 muffins : recette originale 85 gr de farine complète 70 gr de farine blanche ½ càc de levure chimique Une pincée de sel 1 càc de cannelle 40 gr de sucre roux en poudre (pour moi, normale) 2 petites pommes...

  • nouvelle catégorie: femmes

    06 novembre 2007 ( #femmes (livres - temoignages -.. )

    Bonjour aujourd’hui, j’ai décidé de inauguré une nouvelle catégorie, qui n’a rien a voir avec la cuisine, mais qui nous touche en tant que femmes, mères et d’êtres humaines. Je vais l’appeler tout simplement « Femmes », et je mettrai des articles sur...

  • Cake à la mangue

    07 novembre 2007 ( #cakes )

    La mangue, un fruit délicieux, mais qui ne plait pas à tout le monde, donne à ce cake un saveur très particulier. J’ai coupée la mangue en morceaux assez grossièrement, ce qui rende le cake très moelleux. Une autre façon de préparer ce cake, c’est de...

  • Ma tarte salée aux courgettes et gruyère

    09 novembre 2007 ( #Tartes salées )

    Bonjour les amis, Oui, je sais,..j’en ai déjà fait plusieurs, mais j'adore ces tartes salées ! Tellement simples et vite faites, sont un de mes souper préféré ! Vous pouvez utiliser différents types de légumes, moi j’aime bien les courgettes et les épinards....

  • Galette des Rois

    10 novembre 2007 ( #desserts et gâteaux )

    Pour le « futur Blog » de fidji sur Noêl, une recette gourmande ! Même si les fêtes de noêl, ne sont pas encore arrivées, J’ai eu envie de vous faire partager ma Galette des Rois ! Je l’avais déjà publié sur free-cuisine (ou vous pouvez voir plus de photos)...

  • le "Sucrepice "d'automne, n.2

    12 novembre 2007 ( #divers(et jeux) )

    Bonjour, Nous voilà déjà, à mi novembre, et la date limite pour mon jeu. Que le temps passe vite ! Je publie mon « sucrepices » d’automne, et voilà qu’on se prépare pour Noêl. J’ai vraiment envie, petit à petit, de tester toutes vos recettes ; elles me...

  • Pain d'épices au beurre salé et orange confite,..miam!

    13 novembre 2007 ( #cakes )

    Bonjour, encore une recette pour vous, et pour le (futur)blog de Noêl de Fidji, qui a eu la bonne idée de rassembler tout ce qui concerne Noêl: recettes, décorations,..dans un blog spécifique. On attendent son blog!! Prochainement je vous donnerai la...

  • Boeuf à l'échalote et 5 épices

    15 novembre 2007 ( #viande )

    Bonjour, aujourd’hui, une de mes recettes un peu… « free » ! Un peu d’orient dans votre assiette ! Une recette savoureuse et facile aux épices asiatiques. Bœufs aux échalotes et aux 5 épices Pour cette recette très simple, il vous faut quelques épices…...

  • Cake aux carambars, uauuu!

    17 novembre 2007 ( #cakes )

    Quand je pense que j’ai attendu jusqu’à maintenant pour faire ce délicieux cake….quel dommage ! Je m’étais mise dans la tête que les carambars étaient trop sucrés pour un cake, en effet si on en mets trop, c’est le cas ; mais quel délice..avec la juste...

  • Boulettes de boeuf à la cardamome

    18 novembre 2007 ( #viande )

    Une recette qui est née comme ça…par hasard, mais que c’est bon !!! Ces « polpette » (boulettes de viande) sont moelleuses, savoureuses, légères et étonnamment réussies ! Je ne pouvais ne pas les partager avec vous….n’est pas ?! Je les ai accompagnés...

  • Muffins à la châtaigne et croquant,..très craquants

    19 novembre 2007 ( #muffins - et petits gâteaux )

    Bonjour à tous ! La neige est tombée,…pas beaucoup, mais assez pour oublier définitivement l’automne ! Le froid, me donne envie de bricoler dans la cuisine, chauffer le four, faire des essais, etc.. (Dans mon appartement, il ne fait pas très chaud ..)...

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