Glace à la mangue....miam!

Publié le 17 Juillet 2008

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Bonjour,
Après une petite pause, voilà une nouvelle recette de glace.
Une glace que j'adore, à  la mangue !

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                    Glace à la mangue
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Ingrédients pour 4-6 portions :

  • 2 mangues bien mures, coupées et dénoyautées.
  • 2 càs de jus de citron, ou lime
  • 60 ml de sirop de sucre (ou 2 càs de sucre)
  • 250 ml de crème liquide


Décoration :
Tranches de melon, ou de mangue et amandes hachées.

Après avoir coupé la pulpe des mangues en morceaux, les mixer avec le jus de citron,
et le sirop de sucre.
Verser cette préparation dans la sorbetière avec la crème fraîche liquide et procéder comme
D'habitude.


Variante :
Peler une mangue, la dénoyauter et remplir de glace.
Au moment de servir, parsemer d'amandes hachées grossièrement.


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Sirop de sucre :

  • 1 kg sucre
  • 950 ml d'eau

Faire chauffer l'eau et verser le sucre. Mélanger et laisser refroidir.
Cette quantité est pour env. 4 recettes.
Vous pouvez garder le sirop au réfrigérateur 2-3 semaines.


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La prochaine fois, je vous donnerai la recette pour la glace aux abricots !



Très bonne journée...!

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Rédigé par lory

Publié dans #glaces et sorbets

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Commenter cet article

Anaïs 21/07/2008 11:59

je déteste la mangue...... Je sais pas pourquoi mais son aspect me donne envie de vomir

lory 21/07/2008 13:55


chacun ces gouts...c'est un fruit particulier.



mouni 19/07/2008 18:04

glace à la mangue? une de mes preferées!

marie 18/07/2008 21:31

est ce que je peux remplacer la creme fraiche par du yaourt?

lory 20/07/2008 12:36


c'est pas vraiment conseillé, j'opterai par du lai plutôt!
bisous



EmilieRD 18/07/2008 20:36

elle a l'air délicieuse ta glace!Il va vraiment me falloir une sorbetière!

méha 18/07/2008 15:42

ta glace me donne trop envie§!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!