Muffins à la ricotta et au chocolat noir

Publié le 5 Août 2008

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Bonjour,
Une petite pause sucrée avant de continuer avec les recettes salées.
Du pur plaisir, moelleux, gourmand...un régal !
Comment résister a se faire plaisir quand on a des recettes si simples à réaliser et si...délicieuses !
Moi je n'arrive pas ; toutes les semaines l'idée du régime me traverse l'esprit, puis je vois tant de misères et problèmes dans le monde, que mes petits soucis de poids semblent tellement futiles...bon, ce n'est pas une excuse de se laisser aller, mais pourquoi se priver de ces petits plaisir, que somme tout, sont si..innocents et agréables...qu'il serait dommage s'en priver.
Je devrais arriver à diminuer un peu, ça oui....je vais le faire. Moins de sucré, plus de salé et de mouvements ! Image Hosted by ImageShack.us
Mais assez parler de moi, passons au plaisir...

Un classique que tous le monde adore (je pense).

Muffins à la ricotta et au chocolat noir

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Ingrédients:
  • 250 gr de farine (dont 1 càs de farine complète)
  • 120 gr de sucre
  • 70 gr de beurre
  • 120 gr de ricotta
  • 80 ml lait
  • ½ sachet levure
  • 2 œufs
  • 100 gr de chocolat noir fondant (ou fines carrés)
  • 1 pincée de fève tonka

Fouetter les œufs et le sucre, ajouter une pincée de tonka, la ricotta et mélanger bien.
Ajouter le beurre fondu, le lait et mélanger.
Ajouter la farine avec la levure et le chocolat en petit morceaux.

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Une fois la pâte bien mélangé, la verser dans le moule à muffins.


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Cuire au four préchauffé à 180°-190°C pendant env. 15-20 minutes.
Laisser refroidir.
...Et miam...!
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Rédigé par lory

Publié dans #muffins - et petits gâteaux

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Camille 11/10/2008 16:22

Une recette que j'ai bien envie de tester.Merci de ton passage sur mon blog.Jolis graphismes, un beau blog !Moka

lory 12/10/2008 12:50


Merci Camille!



virginie 12/08/2008 14:23

Bonjour, je cherche desesperement la marque de vos petits moules à muffins individuels...Merci!

lory 14/08/2008 13:22


Ce n'est pas une marque, je les ai commadée chez Betty Bossi, en Suisse.



Lisanka 07/08/2008 19:42

De sages paroles et de bien beaux muffins! prends soin de toi et à bientôt,Lisanka

lory 08/08/2008 12:43


merci lisanka!!



Natacha Sans gluten 06/08/2008 22:38

Une bonne idée la ricotta dans les muffins!!!Ils ont l'air délicieux!!!

Mimisan 06/08/2008 01:38

J'en ai déjà fait du même genre, c'est délicieux!Bises

lory 06/08/2008 11:15


oui, c'est des classique!
bizz