Cake aux asperges

Publié le 27 Juin 2008

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Bonjour,
Finalement l'été, le vrai.
Le soleil, les balades et, bien sûr, les piques-niques !

Quoi de mieux que préparer des bons cakes,  les déguster au bord d'un lac, ou à la
montagne ?

Image Hosted by ImageShack.usEdouard Manet"The picnic" 1862-1863


Voilà une recette pour un cake aux asperges. Une recette moelleuse et gourmande !

     Cake aux asperges
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           (photo.
vogliaditerra)


Ingrédients :
(Pour env. 10 parts)
  • 400 gr d'asperges vertes
  • 200 gr de farine
  • 1 sachet de poudre à lever
  • 4 œufs
  • 1 dl d'huile de colza
  • 120 gr de fromage râpé (gruyère, parmesan, ex..)
  • Sel et poivre

Au choix :
  • 2 œufs que vous mettrez entre 2 couches de pâte.
  • Poivre rose de Chine
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Préchauffer le four à 180°C.
Chemiser le moule de papier sulfurisé.
Eplucher le tiers inférieur des asperges et trancher la base dure.
Réunir la farine et la poudre à lever dans une jatte. Dans une deuxième bol, fouetter les œufs avec l'huile, puis les incorporer lentement à la farine en travaillant avec un fouet électrique.
Incorporer le fromage, saler et poivrer.
Repartir la pâte dans le moule en la faisant alterner avec les asperges (les œufs si vous décidez de tester la variante).
Cuire le cake au milieu du four durant 45 minutes environ.

Service :
Couper en tranches et servir frais.


Une part de cake, contient env. 6g de protéines, 12 gr de lipides, 15 gr de glucides,
800 kj = 190 kcal



(Une idée de : cuisine de saison)


Rédigé par lory

Publié dans #apero et entrées

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sam's cook 30/06/2008 17:45

quelle bonne idée ce cake!

Mimisan 28/06/2008 14:21

Ça, c'est une bonne idée de recette de saisonMiam, bises

Amélie 27/06/2008 20:56

Un cake  qui change et doit etre bien savoureux. J'aime beaucoup les asperges vertes.Bises

Virginie 27/06/2008 16:31

Il a l'air très appétissant ce cake.Merci de m'avoir accepter de ta communauté.

lory 28/06/2008 12:02


c'est avec plaisir!


christel/seuleaumonde 27/06/2008 16:28

trop bien j'ai justement un truc à faire pour un apéro ce soir ! lol bisous du jour, christel

lory 28/06/2008 12:02


il tombe bien alors...
bonne soirée!!