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La continuation de free-cuisine.")
Pain maison du lundi
Publié le 20 Juin 2007
Pain au seigle, épeautre et farine grise
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avec noisettes et sésame.
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Mon pain aux 3 farines:
Pour ce joli pain fait maison et sans MAP (pétri à la main), j'ai pris:
Deux farines (que j’utilise pratiquement toujours) : seigle et épeautre, et farine grise.
Je fais environ 1/3 de chaque farine avec 1 càc de sel.
J’ai ajouté quelques gouttes d’huile de sésame (3 -4 gouttes), des grains de sésame et des noisettes.
Pour la préparation, c’est :ici
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La noisette: 
