Muffins au cacao et au chocolat II

Publié le 24 Août 2007

Bonjour,
Encore une petite délice chocolaté, bien gourmande !

C’est tellement rapide faire des muffins, que je commence vraiment à prendre l’habitude !
J’aime essayer des nouveaux mélanges, des nouveaux parfums…
Cette recette est plutôt classique, mais tellement bonne..!!
Si j’ai de la ricotta, j’en ajoute 1-2 cuillères à la pâte, c’est toujours bon.

Muffins au cacao et au chocolat II

Ingrédients :

300 gr de farine
1 sachet de levure chimique
120 gr de sucre glace (j’ai pris du sucre normal)
Une pincée de sel
2 càs de cacao sans sucre
100 gr de chocolat amer (ou au lait, si vous préférez)
25 cl de lait entier
2 œufs
100 gr de beurre fondu
1 pincée de fève tonka, râpée (1/3 de fève env.)

( 1-2 càs de ricotta, si vous aimez)

Comme d’habitude commencez par fouetter les œufs avec le sucre, ajoutez le beurre, le sel, le lait, le cacao et 1/3 de fève tonka râpée.