Muffins à la mangue, cardamome,..

Publié le 12 Août 2007

Cette recette, est une autre variante des petits gâteaux de Clea.
Après avoir essayée la poire, voilà les muffins à la mangue.

J’ai juste remplacé la poire avec la mangue, et j'adore!
J'ai déjà fait une autre variante à la pèche, cette recette m'a "ensorcelée"!

Muffins mangue, cardamome et un pincé de tonka

..encore tout chaud!

Voilà sans tarder la recette :

1 yaourt de brebis
2 càs de lait de soya
2 œufs
60 gr de farine bise (demi blanche)
50 gr de farine blanche
1 càc de poudre à lever
Une pincée de bicarbonate
50 gr de sucre de canne
1 càs de miel de lavande
½ sachet de sucre vanillé
Une pincée de fève Tonka
Une pincée de cardamome

1 mangue bien mure

Quel fruit magnifique et parfumé!

Préchauffez le four à 180°C.

Battez les œufs avec le sucre, ajoutez le yaourt et les autres ingrédients.
La farine avec la levure en dernier.

Ajoutez la poire coupée en petits dés.

Cuire les muffins environ 20-25 minutes à 180°C.

Ces temps, je ne suis pas très en forme, je ne serait peut-être pas presente tous les jours sur le blog, mais ça passera..."dopo il brutto, viene il bello"..comme on dit en italien!

Je vous embrasse tous, et vous remercie pour l'intéret
que vous avez témoigné pour mon nouveau blog !
ça m'a fait très, très plaisir!

....et n'oubliez pas encore 3 semaines pour le jeu:

.J'attends pleins de nouvelles recettes originales, je compte sur vous!!
Encore Merci!!