cake aux pepites de chocolat

Publié le 10 Décembre 2008

Image Hosted by ImageShack.us

Il est beau et il est bon...!

Ce cake est un des meilleurs que j'ai goutés (au chocolat).
Pour avoir un cake délicieux, le  plus important à mon avis, c'est le choix du chocolat.
Prenez un bon chocolat, c'est vraiment le truc pour un bon gâteau !
Maintenant chez Migros, vous trouvez des pépites de chocolat qui sont excellentes !

Cette recette est pour un petit cake, si vous êtes une grande famille, ou pour une fête, je vous conseille de doubler les doses.

Cake  aux pepites de  chocolat
Image Hosted by ImageShack.us

Image Hosted by ImageShack.us

Ingrédients:
  • 100 gr de beurre mou
  • 100 gr de sucre
  • 1 càc de vanillé ou sucre vanillé
  • 2 gros œufs
  • 70 gr de farine
  • 1/3 de sachet de levure chimique
  • Une pincée de sel
  • 100 gr d'amandes en poudre
  • 75 gr de chocolat râpé, ou  en « gouttes »
  • 2 càs de rhum (pour moi du cognac-orange)

Glaçage :
  • 100 gr de chocolat noir
  • 2 càs de crème à café 
ou:
  • 1 sachet de glaçage foncé

Variantes :
Remplacer les amandes par des noisettes moulues.
Ajouter un peu de zeste d'orange Bio râpé.

Préchauffer le four à180°C.

Fouetter le beurre avec le sucre, ajouter les jaunes d'œufs un par un.
Incorporer la farine et la levure tamisée, les amandes, 1-2 càs de rhum et le chocolat râpé.
Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
Incorporer les blancs, mélangeant doucement avec une spatule du bas vers le haut.

Verser la pâte dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé et cuire au four à 180°C pendant 35-40 minutes.
Démouler le cake et le laisser refroidir avant de le glacer avec le chocolat fondu avec 2 càc de crème à café.
Image Hosted by ImageShack.us
Décorer votre cake avec de brisures colorées, des boulettes argentées,...

Image Hosted by ImageShack.us

Un cake, très léger ...malgré le chocolat !




Image Hosted by ImageShack.us

Rédigé par lory

Publié dans #cakes

Repost 0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article

Palaisdeslys 17/12/2008 13:58

Oh que oui il a l'air bon et beau!!! Et tous ces petits dessins, c'est superbe!

Chris 16/12/2008 06:44

Quel beau cake, à croquer !

kouky 15/12/2008 18:25

Je découvre ton tres beau blog  aprés ta visite et ton gentil commentaire;merci.Ton  cake est trés appétissant et trés beau! bravo!

Elo 13/12/2008 18:21

Hum ! Il a l'air délicieux ! Et puis il est très beau en plus !

cathy 12/12/2008 18:53

Les cakes te réussissent plutôt bien en ce moment, encore un délice au chocolat dont j'ai beaucoup de mal à résister...!Bon week-end