muffins cacao et ricotta

Publié le 21 Juin 2007

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Muffins cacao et ricotta
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Le cacao avec la ricotta c’est quelque chose de terriblement bon !
Tellement bon !

Ingrédients.
  •  
  • 200 gr de farine b.
  •  
  • 1 càc de poudre à lever
  •  
  • 130 gr de sucre
  •  
  • 1 càc de sucre aux agrumes
  •  
  • 120 gr de beurre
  •  
  • 2 œufs
  •  
  • 2 càs de cacao amer
  •  
  • 60 gr de chocolat fondant, haché grossièrement au couteau
  •  
  • 120 ml de lait
  •  
  • 1 càs de ricotta

(Si vous n’avez pas de ricotta, mettez 150 ml de lait)


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Préchauffer le four à 180-190°C.

Faire fondre le beurre, ajouter le sucre.
Dans un grand bol, battez les œufs, ajoutez le sucre et beurre.
Mélanger et ajouter le sucre aux agrumes, le lait et la ricotta.

Mélanger la farine avec la levure et le cacao et ajouter au reste.
Ajouter une pincée de sel et finalement le chocolat haché. (Je prends du chocolat amer).

Remplir le moule à muffins, avec cette dose, j’ai eu 10 muffins.

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Décorer les muffins avec une noisette ou des brisures colorés.

Cuire env. 20 minutes au four à 180°C.

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Rédigé par lory

Publié dans #muffins - et petits gâteaux

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Mitch 22/06/2007 13:07

je ne suis pas très chocolat, mais ces petites choses me donneraient envie de m'y mettre.

cendrine 22/06/2007 10:39

terriblement appétissants!

Lully 22/06/2007 08:39

Ouahh, je te découvre, c' est très beau chez toi... :-) et ca a l'air très bon aussi !!

lory 22/06/2007 14:32

merci, tu est très gentile!

christine (hummm) 21/06/2007 22:10

et bien on est dans la période muffins toutes les deux ;-)

christine (hummm) 21/06/2007 22:09

et bien on est dans la période muffins toutes les deux ;-)