Cake aux pralines roses et aux fraises confites...si bon!!!

Publié le 20 Septembre 2008

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Cake aux pralines roses et aux fraises confites, le cake qui me fait lécher même les doigts !

Une recette inédite! Image Hosted by ImageShack.us

Merci Mamina! (
Et si c'était bon)
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Grace à ta gentillesse, et aux pralines que tu m'a envoyée (en Suisse elles sont introuvables) j'ai pu préparer cette délice de cake.
Qu'est ce qu'il est,...était bon ! Il n'a pas fait long dans mon armoire...
Une recette que j'ai créé et que je vais faire et refaire...jusqu'à la fin des pralines !
Le croquant des pralines roses avec la douceur et le moelleux des fraises confites forment un duo extraordinaire.
Et ce petit plus que le beurre salé donne aux gâteaux...quel régal !
Bref, j'ai adorée ce cake, et j'espère que vous l'apprécierez autant.


Je vais peut-être aussi faire des muffins avec ces pralines, quand même ...pas tout ce trésor rose en cake!

Alors, vous la voulez la recette ?

La voilà :


Cake aux pralines roses et fraises confites
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Ingrédients:
  • 3 œufs
  • 3 càs de sucre de canne, fin
  • 100-120 gr de beurre demi-sel
  • 1 verre de lait
  • 4-5 fraises confites
  • 1 càs de miel de lavande
  • 120-150 gr de ricotta
  • 80 gr d'amandes moulues
  • 120 gr de farine blanche
  • 70 gr de farine d'épeautre
  • ½ sachet de levure chimique
  • 1 càc de sucre aux agrumes (de J.Oliver*)
  • 2 càs de pralines roses


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Préchauffer le four à 200°C.

Faire fondre le beurre très doucement.
Fouetter les œufs avec le sucre, ajouter le beurre, le sucre aux agrumes, le miel, la ricotta et bien mélanger.
Continuer à mélanger avec une spatule et ajouter les amandes moulues.
Mélanger les deux farines et la levure, amalgamer à la préparation.
Ajouter le lait (la quantité de lait dépend de la texture de la préparation, elle doit être assez « crémeuse », mais pas trop).
Couper les fraises confites en dés, casser les pralines en morceaux et ajouter à la pâte.

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Garder un peu de pralines pour décorer le cake.

Verser la préparation dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé et saupoudrer de pralines roses


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Passer au four chaud à 180°C-190°C et laisser cuire env. 40-45 minutes.

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Laisser refroidir.
Si vous y arrivez, goutez ce cake le jour après !...Moi, je ne suis pas arrivée, le soir même il en restait déjà plus
que la moitié !

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Je vais aujourd'hui essayer une autre recette, avec des prunes qui me reste et, bien sur, ces délicieuses pralines roses !

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Encore merci, chère Mamina !
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D'autres recettes avec les pralines roses?
Muffins aux pralines roses
ICI
petits gâteaux aux pralines roses, framboises et ricotta ICI
Diverses recettes ICI


Bon week-end à tous!!

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Rédigé par lory

Publié dans #cakes

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Commenter cet article

Cojocano 23/09/2008 14:49

je note tes recettes aux pralines roses car on vient de m'en offrir. Merci

mimi_lili 23/09/2008 10:59

un cake tout rose rien que pour nous les filles (ben oui faut etre un peu egoiste de tps en tps non ;-))

lory 25/09/2008 09:20


Oui,Oui...surtout que les mec souvent n'apprecient même pas notre travail!
bisous



ceci 22/09/2008 20:48

rien que le titre me donne envie d'aller dans ma cuisine et de mettre main à la pâte, mais le problème c'est que je n'ai pas les ingrédients....snifff, bisous

lory 23/09/2008 09:27


Merci de ton message!biz



Doria 22/09/2008 20:26

C'est que tu me fais saliver avec ton cake ! Vu les ingrésients que tu as mis, je suis sur qu'il était vraiment bon.Bonne soirée, Doria

eleonore 22/09/2008 19:43

Ah un bon cake et rose de surcroit...un petit bonheur...

lory 23/09/2008 09:28


Merci, c'est gentile!