Poulet mariné à la thaï

Publié le 8 Mars 2008

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Un petit voyage à travers les parfums thaïs !
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Si vous ne trouvez pas la marinade, vous pouvez la faire avec les mêmes ingrédients et de l’huile pimenté,(éventuellement aussi du gingembre frais râpé).

Poulet mariné, à la «  thaï »
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Pour 4 personnes :
  • 300 gr d‘aiguillettes de poulet
  • 1 bocal de marinade Piment doux, citronnelle et coriandre (chez coop)
  • 1 paquet de vermicelles de soja
  • 1 bocal de germes d’haricots mongo
  • 2 càs d’huile
  • ½ concombre
  • 1 à 2 gousses d’ail
  • 1 càs de sauce de soja piquante
  • 1 bouquet de coriandre frais

Laisser mariner les aiguillettes de poulet coupées en morceaux  dans la marinade pendant 30 minutes.

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Faire cuire les vermicelles.
Egoutter et rincer les germes de haricots mungo.
Peler le concombre, retirer les graines à l’aide d’une cuillère et couper la chair en petits dés.
Peler et écraser l’ail.
Dans un Wok, (ou une poêle) faire chauffer 1 càs d’huile et faire revenir les germes d’haricots mungo, 2 minutes.
Ajouter l’ail, la sauce de soja, la coriandre puis les vermicelles égouttés.
Réserver au chaud.

Faire chauffer 1 càs d’huile, faire revenir les morceaux de poulet piqués à la fourchette dans la marinade, pendant 3 – 4 minutes.
Ajouter les dés de concombre aux vermicelles, Servir aussitôt.

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Variante :
A la place du poulet, vous pouvez utiliser du poisson ou des crevettes.


Une recette Suzi Wan
images::jonquefortune..
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Reposez-vous bien....et bon dimanche!
..le petit terrible a déjà commencé...

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Rédigé par lory

Publié dans #recettes du monde

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Commenter cet article

karine100705 20/03/2008 13:08

Il est sublime ton poulet!!!!

lory 21/03/2008 09:09



merci!!



Eryn 09/03/2008 10:26

Miam j'adore ces plats parfumés ! Avec le poulet, ça me va très bien :)Bon dimanche,

René 09/03/2008 07:07

a essayer sans tarder !!

COLETTE MARTINIQUE 08/03/2008 23:10

Une délicieuse recette ....miam miam...bon dimanche

Sylvia & Chris 08/03/2008 18:14

Ceci est une prise d'otage ! Nous faisons intrusion dans ton blog car aujourd'hui ce n'est pas que la journée de la femme, c'est aussi la fin des haricots ! Pour nous, du moins... Nous participons à un concours de cuisine organisé par Ofimer et si nous n'atteignons au moins la sixième place grace aux votes des internautes, nous ne pourrons jamais espérer être jugées par un jury de professionnels gastronomiques ! Alors au diable l'avarice ! A ta souris et sache qu'en deux clics seulement tu peux nous sauver, nous et notre filet de lieu jaune au chocolat blanc et à la violette de Toulouse ! Bon, nous n'avons pas la prétention de finir 1ères ni d'atteindre un jour la postérité ! Mais nous sommes désespérées (pour ne pas dire au bord du gouffre) de ne pas au moins atteindre la prochaine étape ! On a tout essayé : suppliez nos amis, nos parents, payez nos voisins, alertez les médias, faire des incantations vaudous, mais aujourd'hui, il ne nous reste plus que nos yeux pour pleurer, l'humour et... toi ! C’est par là : http://www.polldaddy.com/poll.aspx?p=379899 Alors même si tu ne votes pas pour nous, il nous reste toujours le plaisir de découvrir ton poulet qui nous fait saliver !

lory 10/03/2008 06:48

ne pleurez pas...il faut juste demander..et ça serat fait!je vais voir...Et bien..13%, vous êtes au 1 place!!