Muffins aux carambars, ou aux bonbons à la rose

Publié le 4 Février 2008

J’ai reçue ces bonbons à la rose de Vissal, (avec les pralines roses) et quelle bonne idée j’ai eu, de les mettre dans les muffins à la place des carambars (ou avec) !
Cela donne des petits gâteaux absolument délicieux !
Je suis bien embêtée de ne pas pouvoir en refaire, car ces bonbons sont introuvables ici !
Mais pour vous, qui habitez en France, je conseille vivement la recette !
Vous m’en donnerez des nouvelles…

Muffins au caramel à la rose, ou aux carambars
Ou bonbons au caramel à la rose

La recette pour 6 muffins :

150g de farine (dont 50 gr de sorgho)
½ sachet de levure
120g de sucre en poudre
1 càc de sucre aux agrumes (J.oliver)
3 oeufs
120g de beurre sale
10cl de lait
7-8 carambars (ou 3 gros bonbons au caramel* et 1 carambar)
Brisures colorés

Préchauffer le four a 200 degrés.

Mélanger la farine, la levure, le sucre aux agrumes..

Faire fondre doucement le beurre, le lait et les Carambars.(ou bonbons)
Fouetter brièvement les œufs et le sucre, puis y ajouter le beurre-carambars-lait.
Ajouter la farine et bien mélanger.