salade de tomates et asperges:si simple et si bon...!

Publié le 25 Avril 2009

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Bonjour,
C'est  tellement simple et tellement bon !
Avec les produits de saison, la recette plus simple devient un régal !
Cette petite salade, m'a même étonnée tellement elle m'a plu !

Avec un bout de bon pain, et un petit chèvre (sans aromes) quel diner fantastique.
Il y a quelque jour, l'émission ABE (une émission suisse pour les consommateurs) des fromages de chèvre
ont été « disséqués » et plusieurs sortes de fromages testés.

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J'ai eu bien de surprises ! Vous pouvez voir la vidéo : ici.
Dégustation de 3 experts : Sur 11 fromage, seul 2 ont eu une bonne note.ici

Salade de petites tomates et asperges
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Des petites tomates dattes, très savoureux
Le bout des asperges que vous avez préparé la veille, ou des morceaux d'asperges déjà cuit et encore un peu croquants, une cuillèrée de mélange de grains (tournesol, sésame, courge, lin)
Et, si vous aimez, une petite feuille d'ail oursin,ou de basilic, coupé très fin.

Préparer une vinaigrette toute simple avec :

  • 2 càs d'huile d'olive
  • 2 càs de vinaigre aux herbes
  • 1 càs de vinaigre balsamique
  • Sel et piment d'Espelette
  • 2 feuilles de basilic ciselées
Ou de la ciboulette

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Ahhh, que j'aime cette salade!


Il existe une mélange huile d'olive et vinaigre balsamique déjà prête (de Thomy), que, pour une fois n'est pas mal, à mon avis. Et c'est celui que j'ai utilisé pour cette salade.





Bon appàtit!                                        
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Rédigé par lory

Publié dans #apero et entrées

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Commenter cet article

sandyneige 01/05/2009 19:28

une belle et bonne salade comme j'aime

fériel 30/04/2009 16:53

Huum j'aime beaucoup !

jacre 29/04/2009 09:03

une jolie petite salade bien fraîche...bises

mapom 29/04/2009 08:51

De belles couleurs, de la fraîcheur....tout pour plaire!!

cathy 28/04/2009 16:46

Idéale cette petite salade fraîcheur..bon j'attends que les températures remontent par chez moi car là c'est plutôt pluie et re-pluie...!!