Muffins aux mures

Publié le 19 Avril 2009

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Bonjour et bon dimanche à tous !
Après avoir testé et dévoré les muffins aux myrtilles, j'ai voulue tester les mures.
Si je dois être tout à fait honnête, je me suis trompé en achetant les fruits. Je pensais avoir achetée des myrtilles, et...non, c'était des mures !!
Mais j'en suis bien contente, finalement. Encore un heureux hasard.. !

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Muffins aux mures
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Ingrédients :
  • 2 œufs
  • 80 gr de cassonade
  • 100 gr de beurre salé
  • 2,5 dl de yaourt nature (1 pot et ½)
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 càs d'amandes moulues
  • 140 gr de farine complète
  • 140 gr de farine blanche ou mi blanche
  • 1 sachet de levure (un peu moins)
  • 1 pot de mures au sirop

Fouetter les œufs et la cassonade. Ajouter le beurre fondu, le sucre vanillé et mélanger.
Ajouter le yaourt nature et, continuant à mélanger, les amandes.
Mélanger les farines et la levure, tamiser et mélanger le tout.
Enfin ajouter les mures coupés et égouttées.

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Remplir le moule à muffins, et cuire au four à 190°- 200°C pendant env. 20 minutes.

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Laisser bien refroidir.

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Variante :
Vous pouvez ajouter de la crème fraiche épaisse à la place d'une partie du yaourt.
Et utiliser de l'huile à la place du beurre. Personnellement, j'adore le beurre salé !



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Bon appétit, et bon dimanche!!!


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Rédigé par lory

Publié dans #muffins - et petits gâteaux

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Alaro 11/05/2009 21:29

Je note mon fils adore les mûres!!

Doria 23/04/2009 23:30

Tes muffins avec ces fruits rouges, quel régal pour les papilles !!! Ils sont superbes !Bonne soirée, Doria

lory 25/04/2009 11:36


Merci Doria, mes recettes sont très simples, mais quand même bien gourmandes..comme moi!
bisous



SOUROUR 22/04/2009 14:37

BONJOUR LORY TOUJOURS DES COINS MAGIQUES CHEZ TOI CHALEUREUX SAVOUREUX NO COMMENTBONNE CONTIN UATION CORDON BLEU MAIS ABSENTE BEAUCOUP POUR MOI PROBLEME OVERBLOG IMPOSSIBLE DE TRAVAILLER ET VOIR TOUS LES BLOGS AMISBISOUSSOUROUR

lory 23/04/2009 08:06


Ollala, parfois ces pc nous font vraiment devenir folles!!
bisous




mapom 22/04/2009 10:10

J'aurais presque envie que la saison des mûres arrive vite!!

la cuisine des copines 21/04/2009 19:56

mmm ça m'a l'air bien appétissant!!