Soupe aux carottes parfumée

Publié le 2 Avril 2009

Parfum d'ailleurs....                   
                                                Image Hosted by ImageShack.us

Bonjour,
Aujourd'hui, point de cake !
Pourquoi pas un velouté de carottes, parfumé de gingembre et mandarine... ?
J'ai utilisé une sauce de Gourmeticone «parfum de sauce » à  la carotte, mandarine et gingembre.
Un nouveau produit intéressant.


Soupe aux carottes parfumée au ...
             gingembre et à la mandarine

Image Hosted by ImageShack.us

Ingrédients :
  • 800 gr de carottes
  • Un morceau de céleri pomme
  • 1 dl de bouillon
  • 2 tranches de pain à toast
  • 200 gr de fromage frais
  • 1 dl de jus d'orange
  • Sel
  • 1 càs par personne de « parfum de sauce », carotte, mandarine, gingembre

Couper grossièrement les carottes et le céleri.
Cuire avec le bouillon environ 15 minutes, jusqu'à tendreté.

Pendant ce temps, préparer le pain. Couper les toasts en bâtonnets.

Après 15 minutes de cuisson, ajouter le fromage frais et le jus d'orange aux carottes.
Saler légèrement.(Gouter)
Passer la soupe au mixer-plongeur.


Servir la soupe accompagnée des bâtonnets, et à la dernière minute, ajouter une cuillérée de sauce
 « carotte, mandarine, gingembre » directement dans chaque assiette.


    
Image Hosted by ImageShack.us

 Parfums de sauce FAUCHON Carotte / mandarine / gingembre sans huile
(mélange de fruits, d e légumes et d'épices prêt à saucer) .


Rédigé par lory

Publié dans #soupes

Repost 0
Commenter cet article

mamapasta 16/04/2009 11:55

le coté sucré salé de ce potage me plait bien, et carotte céleri gingembre, c'est un de mes trio favori.....alors, en attendant que la chaleur revienne sur le Poitou, on soupe!

Fatna 15/04/2009 10:03

bonjour lory, je n'ai jamais esssayé de faire de la soupe aux carottes,pour la saue , ça se vend dans les commerces?bonne journée

lory 18/04/2009 09:27


J'ai reçue cette sauce à traver Gourmeticon, tu trouvera le lien en bas de la page!
bisous



ciorane la pauvresse 09/04/2009 14:43

Un joli velouté de carottes riche en saveurs, j'aime beaucoup.

sagweste 07/04/2009 15:08

quelle belle idée ;o) ses saveurs doivent super bien se marier ;o)bisousag

Les miams de Strimi et Clairette 07/04/2009 09:32

c'est original, il fallait oser, mais le résultat semble sympa !