Muffins complets aux myrtilles

Publié le 28 Février 2009

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Bonjour,
J'ai testée une nouvelle recette, avec des myrtilles au sirop acheté chez coop.
Très bon !
Ces muffins ont vraiment une saveur  délicieuse, une idée parfaite pour le bon petit déjeuner du dimanche, ou une petite faim !
Comme d'habitude, la préparation des muffins est simple et rapide.
Une recette à faire et refaire...

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Muffins complèts aux myrtilles
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Ullala...sa déborde...!


Ingrédients :
  • 2 œufs
  • 90 gr de cassonade
  • 25 cl d'huile
  • 25 cl de crème épaisse (pour moi yaourt grecque, nature)
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 140 gr de farine complète
  • 175 gr de myrtilles au sirop (ou surgelés)

Préchauffer le four à 200°C.
Mélanger les œufs, la cassonade, le sucre vanillé, la crème (ou yaourt) et l'huile.
Ajouter la farine avec la levure et, à la fin les myrtilles. Mélanger rapidement et remplir le moule à muffins beurré.
(Ou le moule en silicone).

Cuire les muffins au four à 190°-200°C pendant 15-20 minutes.

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Vous aurez des gros muffins !!!
Avec cette préparation j'en ai fait 6 maxi, mais vous pouvez en faire 10 dans des petites formes.
La seule chose un peu ...disons « bizarre » est la couleur des muffins, les myrtilles ne donnent pas une très belle couleur.
Mais quand la saveur est bonne, ce n'est pas important, non ?!


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Rédigé par lory

Publié dans #muffins - et petits gâteaux

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cathy 03/03/2009 17:57

C'est vrai que la couleur est particulière mais ça m'a l'air franchement divin ces muffins et j'adore les myrtilles!!

didoumiam 03/03/2009 11:28

à la myrtille ça doit être excellent!

Jac 03/03/2009 10:48

Jolie photo, très appétissante...On en mangerait. Blog rédigé et présenté avec beaucoup ...de goût. Vous venez de commenter le blog "Popote et Papote" dont je suis responsable depuis la mort de son créateur, mon frère, décédé il y a 4 mois. J'avoue que je patine un peu pour continuer de faire "vivre" ce site car je n'étais pas préparé à présenter des recettes. Je suis plutôt du genre "routard recyclé" par le temps qui passe vite. Je viendrai vous voir...JAC"http://zingo.typepad.com/popote_papote/et les autres, au nombre de 8 !!! "Sur le zinc" ; "Couleur Alentejo", "G1trou.com" et...Le mien, blog de voyages est " http://maboheme.space-blogs.com"

lory 06/03/2009 09:35


Olala...ça me rend triste ce que tu me dit.
ça doit être dur de perdre un frère.
j'ai perdu mon mari, et je pense que seul une personne qui a perdu un proche comprend cette douleur!
je vais mettre ton blog dans ma liste, et t'embrasse fort!
bisous



Chris 02/03/2009 21:06

De pures gourmandises !

laurette82 02/03/2009 10:06

gloups, j'en salive! miaaaaaaam