sorbet au kiwi

Publié le 1 Juillet 2008

Bonjour les amis gourmands !
Si vous êtes d'accord, je vais continuer mon chapitre "glaces et sorbets"
(laissant un moment à côté mes recettes).
Cela vous va ?

Le kiwi est devenu un fruit très connu et très apprécié.
Son gout aigre doux, sa belle couleur verte, ses vitamines, le rendent un fruit parfait pour un sorbet !

Sorbet au kiwi

Ingrédients:
(6 à 8 portions)

6 kiwis bien mures, pelés et coupés en petits dés
410 ml de sirop de sucre (v. sorbet au concombre)
180 ml d'eau minéral naturelle

Pour décorer :
Tranches de kiwi

Mixer le kiwi jusqu'é obtenir une purée homogène.
Ajouter le sirop de sucre, l'eau minéral naturelle et mélanger très bien.
Verser le tout dans la sorbetière et procéder comme d'habitude.

Vous pouvez faire le sorbet sans sorbetière (voir sorbet au concombre)

Personellement, j'adore aussi le kiwi gold.
Si doux,....miamh!!

Entre-nous, je vais vous avouer un petit secret, qui peut peut-être rendre service à quelqu'un :
Si vous avez des problèmes d'intestin,...vous n'allez pas à la toilette en somme, un kiwi le matin, avant le petit déjeuner....et vous n'aurez plus de problème !
Ma maman a essayée tous les remèdes possibles, et le kiwi est le seul qui l'aide.

Et maintenant, un petit sondage (c'est le premier que je fais, j'espère que ça va marcher...)