Cake énergie!

Publié le 16 Mars 2008

Image Hosted by ImageShack.us

Bonjour e bon dimanche à tous,
Vous faites du sport ? Vous avez une journée chargée et pas le temps de déjeuner ?
Vous manquez d'énergie?
Voilà ce qu’il vous faut :
Un cake 100% énergie !

                       Cake énergie
Image Hosted by ImageShack.us

Image Hosted by ImageShack.us


ingrédients:
  • 375 gr de farine (dont ½ seigle – ½ bise)
  • 100 gr de sucre (ou miel)
  • 2 càs de birnel (mélasse de poires)
  • 100 gr de beurre salé (ou doux)
  • ½ yaourt de brebis nature
  • 1 sachet de levure
  • 3 càc de cannelle
  • 1 càc de gingembre
  • Une pincée de noix muscade
  • 1 càc de cardamome
  • 120-150 gr de raisins secs
  • Un petit verre de cognac orange (ou rhum)
  • 300 gr de fruits secs : noix, noisettes, figues, dattes, abricots, amandes,ex..
  • 2 verres de lait
  • 1 œuf

  • Sucre en grains
  • Orange confites
Image Hosted by ImageShack.us

Mélanger la farine et la levure avec les épices.
Fondre le beurre.
Laver le raisin et le mouiller avec le cognac à l’orange.
Couper les fruits secs et les mélanger avec 1 càs de farine.

Image Hosted by ImageShack.us


Fouetter l’œuf avec le sucre, le yaourt, le lait.

Bien mélanger avec la farine, et ajouter les fruits secs coupé en morceaux.
Verser le tout dans un moule à cake et saupoudrer de sucre en grains, décorer avec des oranges confites.

Image Hosted by ImageShack.us


Cuire au four préchauffé à 190°C pendant 50-55 minutes.
Contrôler la cuisson avec une cure dent ou un couteau.


Image Hosted by ImageShack.us



Personellement, j'ai adoré ce cake..surtout avec les abricots!

...à bientôt!

Image Hosted by ImageShack.us

Rédigé par lory

Publié dans #cakes

Repost 0
Commenter cet article

Doria 19/03/2008 10:17

Effectivement, c'est un cake très énergisant. Avant d'aller en salle de sport, une belle tranche et un bon thé et c'est parti.Bisous, Doria

marie 18/03/2008 23:50

merci pour ton comm
En effet ce cake doit être nourissant mais trés bon!

Sophie 18/03/2008 19:28

Bon le sport c'est pas trop mon truc mais le cake l'air excellent quand même !!

lory 20/03/2008 12:49

je te comprends.....biz

Virginie 18/03/2008 06:01

Il ne peut qu'être extra avec toutes ces bonnes choses dedans...

Silvia 17/03/2008 17:43

Moi aussi il faudra que je reprends vit à aller à la piscine rien que pour goûter ce cake, j'adore toute les épices que tu y mets :)