Cake au safran et amandes

Publié le 8 Janvier 2008

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Bonjour les gourmandes!
Vous avez envie de changer ? Essayer une nouvelle recette ?
Voilà une idée :


Le gâteau au safran et aux amandes !
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J’ai voulu testé le safran Iranien que j’ai reçue de mille et une épices :Ici
Ce safran est vraiment très bon !
Je crois que je n’ai mis un peu trop, tellement habituée au safran en commerce !
A part ça, j’ai suivi (presque) scrupuleusement  la recette de Sophie ICI.

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J’ai juste mis  « ma touche », du croquant de noisettes sur la surface (comme je fais souvent).

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La prochaine fois, je ferai 2 changements :
Moins d’amandes, et moins de safran (juste 4 ou 5 filament).


Ce cake est assez particulier, original. Pas mal !

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Aujourd’hui, j’ai encore tout l’appartement qui sent le safran!
Pour dire comment il est parfumé… !

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(image:wikipedia)


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Rédigé par lory

Publié dans #cakes

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Helene(Cannes) 08/01/2008 19:22

je n'ai pas encore essayé le safran dans les plats sucrés mais je dois dire que cela me tente bien !BisesHélène

lory 09/01/2008 15:03

Bonjour Hélène, c'est très spécial.Merci d'être passée!

catoche 08/01/2008 17:27

Cela doit être très originale ! J'y  goûterai bien...

PHILO 08/01/2008 15:52

Il est super joliment coloré, il me fait envie !

Mimisan 08/01/2008 12:43

J'ai déjà fait des choses du même genre, c'est excellent. J'aime beaucoup le safran, c'est très bon pour la circulation sanguine et aider à une bonne irrigation du cerveau. Par moments, j'ai tendance à en mettre partout. Le pain au safran aussi, c'était très bon :DBisous

lory 08/01/2008 14:36

bonjour mimi,c'est fout comme, parfois, on a des aliments qu'on utilisent tous le temps, et on en mets partout!Malheuresement j'ai mis un peu trop de safran, mais c'est délicieux quand même...biz