cake aux deux chocolats, noisettes,et...

Publié le 10 Octobre 2007

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Bonjour,
C’est gourmand, gourmand !!

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Vous aimez le chocolat ? Voilà un cake pour vous !
Si vous ne l’avez pas vu sur free-cuisine, le revoilà, sur épices-moi !
Si vous désirez, vous pouvez remplacer les noisettes par de la noix de coco, râpée.
Comme d’habitude, laissez-le reposer une journée (si vous y arrivez) !
Le jour après c’est encore meilleur.

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Cake aux 2 chocolats, cacao et noisettes
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Ingrédients:
  • 200 gr de farine
  • 140 gr de sucre
  • 140 gr de beurre
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure (un peu moins)
  • 80 gr de noisettes moulues
  • 1 dl de lait
  • ½ yaourt de brebis, nature
  • 100 gr de chocolat noir
  • 40 gr de chocolat blanc
  • 40 gr de cacao amer
  • Sel
  • Une pincée de fève tonka, râpé

Préchauffer le four à 180°C.

Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.
Râper le chocolat blanc et noir (ou couper au couteau).

Fouetter le sucre avec les jaunes d’œufs, ajouter le lait, le yaourt, la farine mélangée à la levure, une pincée de sel et mélanger vigoureusement.
Incorporer le beurre fondu, puis le cacao, une pincée de fève Tonka, le chocolat râpé et les noisettes moulues.
Battre les blancs d’œufs en neige ferme (avec une pincée de sel), incorporer délicatement
a la pâte.
Verser la pâte dans un moule beurré.
Si vous désirez, décorer avec des brisures de chocolat, ou des pralines croquantes.

Cuire le cake environ 45 minutes à 180°C.
Laisser reposer 5-10 minutes avant de démouler.

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Bonne journée!!

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Rédigé par lory

Publié dans #cakes

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Commenter cet article

Mimisan 15/10/2007 19:48

Je ne l'ai toujours pas essayé, celui-làCe ne sera pas du yaourt de brebis, mais c'est pas grave :DComment je vais? pas terrible...Gros bisous

lory 16/10/2007 14:43

..j'espère rien de grave...Je t'envoi un gros bisou!

maloud 14/10/2007 16:19

Ton Daily Visitors BtY CitY m'identifie sur le sud du Portugal, Olhão, tandis que je t'écris du nord, Porto.Ce mélange chocolat noir/blanc doit être très intéressant.

lory 16/10/2007 14:40

c'est vrai que ce n'est pas très précis ces trucs..!merci!

Sylvie 14/10/2007 10:24

Voilà un cake qui me plait beaucoup !

cammu 12/10/2007 22:49

Mmmmm!J'en prendrais volontier un morceaux.:)

marie-laure 12/10/2007 09:15

IA ORANA, Tatiana m'a montré le chemin de ton blog.Appétissantes ces recettes!Je reviendrai feuilletter ton livre de gourmandises.A bientot,AMITIES,NANAMarie-laure