Papillotes de figues aux fruits rouges et pruneaux

Publié le 30 Août 2007

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Je vous avais promis des recettes avec la figue, alors en voilà une autre, avec des framboises, des pruneaux et des mures en plus!
(recette extraite du magasin : Prima)

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Papillotes de figues aux fruits rouges et pruneaux
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Pour 4 personnes :

  •  
  • 8 figues fraîches
  •  
  • 200 gr de mûres
  •  
  • 200 gr de framboises
  •  
  • 16 pruneaux
  •  
  • 50 gr de pignon de pin
  •  
  • 20 gr de sucre roux
  •  
  • 10 cl de crème de mûre
  •  
  • 5 cl d’armagnac (ou cognac)

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Faites tremper les pruneaux 30 minutes dans l’armagnac.
Préchauffez le four à 210°C.
Coupez les figues en 4.
Faites colorer les pignons de pin à la poêle.
Découpez 4 grands carrés de papier sulfurisé.
Répartissez au centre les pruneaux égouttés et les fruits rouges, parsemez de pignons.

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Mélangez l’armagnac des pruneaux avec la crème de mûres et le sucre.
Versez sur les fruits.
Fermez hermétiquement les papillotes et glissez au four pendant 10 minutes.
Servez avec une boulle de glace à la vanille et des tuiles aux amandes.

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Glace à la vanille sans sorbetière: ICI

Voilà que d'un coup, vous avec 4 recettes!


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Rédigé par lory

Publié dans #desserts et gâteaux

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Anso 31/08/2007 13:34

On se régale bien par ici, dites-moi !!Il faut que je rattrape mon retard de lecture, au risque de faire une crise d'hypoglycémie devant de telles gourmandises !Biz

lory 31/08/2007 14:43

Heureusement avec les yeux on grossis pas!!!biz

Lolotte 30/08/2007 17:54

J'aime beaucoup. J'ai aussi propose des papillotes de fruits il y a quelques mois. Je retiens l'idee des pruneaux!

lory 31/08/2007 14:42

Merci lolotte!

michette 30/08/2007 17:24

un dessert qui me convient parfaitement, tous ces fruits, plus la glace et la tuile !

lory 31/08/2007 14:42

Il y a de quoi se faire un superbe dessert!!