Muffins aux prunes et aux noisettes

Publié le 27 Août 2007

Des prunes et des noisettes pour des muffins très moelleux !
Un vrais délice ces muffins !

Muffins aux prunes rouges et aux noisettes
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Ingrédients :
  • 2 œufs
  • 90-100 gr de sucre
  • 100 gr de beurre fondu
  • 1 yogourt de brebis
  • 2 càs de ricotta
  • 1 càs de birnel (mêlasse de poire),ou miel
  • 200 gr de farine
  • 1 càc de levure chimique
  • 1 càc de sucre aux agrumes, de J.Oliver
  • 3 prunes rouges
  • 2 càs de noisettes moulues
  • 1 pincée de fève tonka (ou 1 sachet de sucre vanillé)

A la place du yaourt de brebis, vous pouvez mettre un yaourt grec.

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Procédez comme d’habitude :
Fouettez les œufs et le sucre, ajoutez le reste des ingrédients.
La farine et les prunes coupées en dés à la fin.

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Cuire au four préchauffé à 180°-200°C pendant 15-20 minutes.
Saupoudrez de sucre glace.

Attention les muffins aux prunes sont très appréciez aussi des ces petits moustiques qui en sentent la douceurs de loin…..protégez-les avec du papier cuisine, mais n’enfermez pas les muffins dans un boite.
Mangez dans les 2-3 jours.
Vous pouvez aussi les garder aux frais.

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J'adore ces muffins!..

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Rédigé par lory

Publié dans #muffins - et petits gâteaux

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Marion 14/07/2011 13:35



J'ai fait cette recette avec des framboises et c'était vraiment super bon, la texture était moelleuse, les muffins ont bien gonflés, juste parfait!!


J'ai remplacé le yahourt Grec par un Yahourt normal. Merci beaucoup d'avoir partagé cette recette avec nous!!



lory 18/07/2011 08:11



merci à toi.Ca me fait très plaisir savoir que mes recettes sont appréciées, parfois on a plus trop envie de continuer à publier des recettes, mais quand ons reçois un message comme le tien, ça
donne envie de continuer..bisous



trinidad 27/08/2007 16:20

je veux bien te croire, je t'en chiperais bien un là tout de suite ;-)

adecalie 27/08/2007 15:28

tes muffins ils sont trop beaux !! j'adore les muffins moi aussi !!!

Lisanka 27/08/2007 10:58

MMMMMMMMMMMMMMMMMMMHHHH, tout simplement!

Tiuscha 27/08/2007 10:24

Ils me plaisent beaucoup aussi !