Muffins à la mangue, cardamome,..

Publié le 12 Août 2007

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Cette recette, est une autre variante des petits gâteaux de Clea.
Après avoir essayée la poire, voilà les muffins à la mangue.

J’ai juste remplacé la poire avec la mangue, et j'adore!
J'ai déjà fait une autre variante à la pèche, cette recette m'a "ensorcelée"!

Muffins mangue, cardamome et un pincé de tonka

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..encore tout chaud!


Voilà sans tarder la recette :

  •  
  • 1 yaourt de brebis
  •  
  • 2 càs de lait de soya
  •  
  • 2 œufs
  •  
  • 60 gr de farine bise (demi blanche)
  •  
  • 50 gr de farine blanche
  •  
  • 1 càc de poudre à lever
  •  
  • Une pincée de bicarbonate
  •  
  • 50 gr de sucre de canne
  •  
  • 1 càs de miel de lavande
  •  
  • ½ sachet de sucre vanillé
  •  
  • Une pincée de fève Tonka
  •  
  • Une pincée de cardamome

  •  
  • 1 mangue bien mure
  •  

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Quel fruit magnifique et parfumé!

Préchauffez le four à 180°C.

Battez les œufs avec le sucre, ajoutez le yaourt et les autres ingrédients.
La farine avec la levure en dernier.

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Ajoutez la poire coupée en petits dés.

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Cuire les muffins environ 20-25 minutes à 180°C.

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Ces temps, je ne suis pas très en forme, je ne serait peut-être pas presente tous les jours sur le blog, mais ça passera..."dopo il brutto, viene il bello"..comme on dit en italien!

Je vous embrasse tous, et vous remercie pour l'intéret
que vous avez témoigné pour mon nouveau blog !
ça m'a fait très, très plaisir!
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....et n'oubliez pas encore 3 semaines  pour le jeu:

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.J'attends pleins de nouvelles recettes originales, je compte sur vous!!
Encore Merci!!




Rédigé par lory

Publié dans #muffins - et petits gâteaux

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paola 16/08/2007 18:57

Je reviens car j'ai oublié de te dire " dopo la pioggia viene il sole !"A bientôt on compte sur toi.

lory 18/08/2007 05:50

Merci Paola, c'est très gentil, ça fait plaisir..bizou!

paola 16/08/2007 18:56

Trop bons tes muffins  avec de la mangue. j'adore ce fruit !

domie 16/08/2007 16:58

Je ne te suivrais pas sur cette recette, le yaourt de brebis me fait fuir.Dommage, ils sont pourtant appétissants !!

lory 18/08/2007 05:49

tu sait, j'avais aussi quelque doutes..je ne l'aima pas seul, mais dans les muffins ça donne un cremeux...miam!

cuisineplurielle 14/08/2007 12:04

ils ont l'air si savboureux ces muffins, à essayer...

Vaniglia 14/08/2007 10:59

Lory..come stai ora?? Ancora poco in forma? Dai rilassati un pochino in questi giorni e poi lentamente "verrà il bello"...son sicura!Baci baci baci...ma anche un abbraccione grande, Ali

lory 18/08/2007 05:47

Grazie Ali, sei una stella...