Carrés à la châtaigne, chocolat et amandes parfumés au Tonka

Publié le 14 Juillet 2007

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Bonjour les amis,
voilà une petite gourmandise pour vous..
Ces carrés, très rapides à faire sont vraiment délicieux !


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Carrés à la châtaigne, chocolat et amandes,
parfumés à la fève Tonka


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Ces temps, c’est la fève Tonka qui attire mon attention, et le week-end, à la rentré de militaire de mon fils ( …et oui, déjà !!!) les cakes, gâteaux au chocolat, ou cacao, sont à l’ordre du jour !
J’ai déjà sorti du four un nouveau cake cacao et beurre salé, une vrai beauté, j’en suis très fière; J’espère que mon fils le sera autant !
Mais je vous le montrerai demain, aujourd’hui, place aux carrés gourmands !

Ingrédients :
  •  
  • 30 gr de farine de châtaignes
  •  
  • 70 gr de farine de riz
  •  
  • 100 gr d’amandes moulus
  •  
  • 80 gr de sucre de canne
  •  
  • 1 càs de purée d’amandes
  •  
  • 2 œufs
  •  
  • 2 càs d’huile d’olive
  •  
  • 50-60 gr de chocolat noir haché (ou pépites de chocolat)
  •  
  • 1 sachet de sucre vanillé
  •  
  • Une pincée de fève tonka
  •  

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Préchauffer le four à 180°C.
Fouetter les œufs avec le sucre, ajouter tous les ingrédients et mélanger.

Etaler la pâte sur une plaque carrée ou rectangulaire, sur du papier sulfurisé,
À 1 cm d’épaisseur env.

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Cuire 15 minutes à 180°C.
Couper les carrés à la sorti du four et laisser refroidir.

Faites attentions, car comme les cerises, un carré n’appelle un autre
(croyez-moi, je parle par expérience !)
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Bon dimanche!!


Pour commander, cliquer sur la photo:
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Rédigé par lory

Publié dans #muffins - et petits gâteaux

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miameux 14/07/2007 22:45

c'est vraiment trés bien réussit!! Bravo!!de plus, pas trop de matiere grasse!

lory 15/07/2007 11:39

coucou,je te remercie, j'essaye toujour de diminuer la dose de beurre, ou huile (de sucre aussi), parfois j'ai l'impression que dans les recettes c'est exageré!biz

Cocotounette 14/07/2007 20:32

Hé oui! Ce genre de gourmandises on les enchaîne, c'est plus fort que nous, n'en piquer qu'une seule, c'est pô possib'!!!! ;-)Terrrribles tes carrés!!!!!

Lisanka 14/07/2007 19:50

Ces carrés sont à tomber, franchement!

reinefeuille 14/07/2007 18:26

miam, ils me font terriblement envie ces petits carrés !

Vaniglia 14/07/2007 16:47

Beh.. credo proprio di sì! Fossi io nel milite sarei molto fiero della mia mamy! Ma Lory non fai in tempo a sfornarne una che già ci parli di un'altra anche con questo "caldino"??? CHE DONNA!! Guarda sullo stampo monodose sono d'accordissimo, non credo di averne mai visti ma se mi capita me ne compro uno anch'io..deve essere anche perfetto per delle idee regalo-pensierini! Questa fève tonka ti ha proprio conquistata! Me la sono guardata già l'altro giorno e se dona veramente un tocco caramellato e Vanigliato (^-^) mi sa che sarà veramente buoniiiiissima!!Che voglia... ;-PBisoooous

lory 15/07/2007 11:37

I tuoi complimenti mi fanno sempre tanto piacere (un po' fiera lo sono davvero delle mie torte...e visto che il milite è sempre piu testone...qualche complimento è benvenuto..!Se non trovi le fave tonka, fammi sapere...te ne invio qualcuna (mi sono fatta la scorta)!Per gli stampi, credo che in Italia c'è molta piu scelta, quando vedo la Moroni fare la reclame alle lillotte su cucina moderna, mi viene voglia di venire in italia (non solo per le lillotte..)!!Un bacione